Panqueques canela libras-amistosas con ghee

Imagínese panqueques que le dan su mañana un impulso de energía y son libre de preocupaciones. Esta receta es una versión específica de carbohidratos de la dieta (SCD) de una mañana de favorito que todos en la familia puede disfrutar.

Panqueques canela libras-amistosas con ghee

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Rendimiento: 4 porciones de 4 panqueques cada una

1 taza de nueces de la India todo orgánico

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

3 huevos

1 cucharada de SCD Lácteos Yogur de Kendall

Splash de vainilla

Pizca de sal

2 cucharadas de miel

1 cucharadita de canela

El aceite de coco 1 cucharada

  1. El uso de un procesador de alimentos, moler las nueces de la India en una pasta.

  2. Agregar el bicarbonato de sodio, los huevos, el yogur, la vainilla, la sal, la miel y la canela y mezclar bien.

  3. Encienda el quemador del horno a fuego medio-bajo y derretir el aceite de coco en una sartén.

  4. Vierta la mezcla en el molde de piscinas 1/4-cup.

  5. Voltear cuando oro.

Si estás en un apuro (o simplemente no quieren hacer su propio yogur), puede sustituir la vaca orgánica natural o yogur de cabra.

Rocíe miel extra y la mantequilla derretida o ghee sobre panqueques.

Por porción: Calorías 292- Grasa 21,4 g (Saturada 6.5 g) - Colesterol 160 mg- sodio 232 mg- Carbohidratos 18,7 g (Fibra 1,4 g) - Proteína 11,2 g- Azúcar 9,2 g.

Ghee gratificante

Ghee es un tipo de mantequilla de la que se han eliminado todos los sólidos de la leche, lo que hace que sea más seguro para las personas que tienen intolerancia a la lactosa y tanto caseína (proteína de la leche) alergias. (Mantequilla no tiene lactosa pero contiene caseína.) Ghee ha sido utilizado durante siglos en la India-que está apreciado por los profesionales de la medicina ayurvédica.

Hacer ghee es un procedimiento bastante simple para calentar la mantequilla y separar la grasa y los sólidos. Los resultados son mágicos. Ghee se ve semisólida a temperatura ambiente. Usted no tiene que refrigerar, y puede mantener durante varios meses. Siempre use un utensilio limpio en la botella ghee.

Herramientas: 4 hojas de estopilla

Tiempo de preparación: 2 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Rendimiento: Alrededor de 1 libra

1 libra de mantequilla sin sal (orgánica si está disponible)

  1. Derretir la mantequilla poco a poco a fuego lento en una olla profunda con fondo grueso. No revuelva.

  2. Continuar la cocción a fuego lento hasta que la mantequilla derretida es un claro líquido dorado. Será burbuja y puede espumar pero no hervirá más si usted tiene una olla lo suficientemente profundo. Los sólidos de leche a su vez, estén doradas o la luz y pueden ubicarse en la parte inferior. Puede descremada y deseche la espuma espesa.

  3. Retire del fuego, mientras que el líquido es un oro claro. Un color más oscuro significa ghee exagerado.

  4. Forrar un tamiz con las 4 hojas de gasa y colocar el tamiz sobre una olla limpia. Colar el ghee aún caliente por el tamiz.

  5. Transferir el ghee colado en un frasco limpio y atornille la tapa en forma segura.

Por porción: Calorías 102- Grasa 11,5 g (Saturada 7.3 g) - Colesterol 31 mg- sodio 2 mg- Carbohidratos 0 g (Fibra 0 g) - Proteína 0,1 Azúcar g- 0 g.

SCD Lácteos Yogur de Kendall

Gracias a Kendall Conrad para este yogur de 32 horas que hace que un medio galón de fresco, rico, yogur de estilo griego.

Usted necesita una máquina de yogurt. También necesita Yogourmet (pronunciado yo-gourmet), titular de yogurt liofilizado que contiene L. bulgaricus y S. thermophilus, y las bacterias L. acidophilus. Una caja de arranque tiene tres paquetes de 10 gramos (cada paquete hace 2 cuartos frescos de yogur).

Herramientas: Fabricante de yogurt

Tiempo de preparación: 45 minutos (incluyendo el tiempo de enfriamiento)

Tiempo de incubación: 32 horas

Rendimiento: Dieciséis porciones 1/2-cup (1/2 galón total)

1 cuarto de leche entera orgánica

1 cuarto medio orgánico y un medio (sin careegenan)

Un paquete de 10 gramos de Yogourmet arranque

  1. Traiga leche y media y media a fuego lento. Retire del horno y cubierta. Coloque en el refrigerador hasta que tibia, alrededor de 25 a 30 minutos. Cuando tibia, vierta una taza del líquido a través de un colador en el cubo interior de la yogurtera.

  2. Añadir el contenido de los paquetes de arranque y batir 20 veces en cada dirección. Colar la mezcla de leche restante en el cubo y batir 10 veces más en cada sentido. Ponga la tapa en el cubo y el lugar en el envase exterior de la fabricante de yogur con 1-1 / 2 tazas de agua.

  3. Conecte la máquina y se deja durante 24 horas. Después de las 24 horas ha pasado, dejar la tapa en el recipiente interior y colóquelo en la nevera durante 8 horas más.

  4. Coloque la mezcla en un bol, agregar la miel y la vainilla, y comer!

Por porción: Calorías 179- Grasa 8.4 g (Saturada 0.9 g) - Colesterol 49 mg- Sodio 92 mg- Carbohidratos 7,3 g (Fibra 0 g) - Proteína 46 Azúcar g- 7,3 g.