Receta para las crepes perfectos
Pruebe esta receta de panqueques perfectos sin gluten para su próximo desayuno de fin de semana o brunch. Usted puede lanzar un puñado de arándanos frescos o mini chips de chocolate en la masa mientras se mezcla para endulzar sus tortas. O agregue los mix-ins para tortitas individuales en la sartén, y usted puede hacer múltiples variaciones de un solo lote.
Nota: Panqueques sobrantes ahorrar así en el refrigerador o congelador. Después de que se enfríe, la capa de los panqueques con papel plástico y sellarlos en una bolsa de plástico. Vuelva a calentar en el horno de microondas o tostador cuando esté listo para disfrutar de las sobras.
Prepprepa- hora: 5 minutos
cocinarEn g hora: 15 minutos
Rendimiento: 5 porciones (2 panqueques cada una)
1-1 / 4 tazas libres de gluten de harina
Azúcar media cucharada
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
2 huevos batidos
2 cucharadas de mantequilla derretida o aceite vegetal
1 taza de leche
Extracto de vainilla 1/2 cucharadita
Mantequilla para servir
Jarabe de arce para servir
En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Añadir los huevos, mantequilla o aceite, la leche y la vainilla a la mezcla de harina. Revuelva para combinar bien la masa.
Rocíe una sartén plana o plancha con aceite en aerosol antiadherente para cocinar y calentar la sartén a fuego medio a fuego medio-alto.
Para cada panqueque, cuchara 1/4 taza de masa en la sartén caliente. Cuando los panqueques comienzan a soplo, formar pequeñas burbujas, y llegar a ser ligeramente dorado en los bordes (después de aproximadamente un minuto), dar la vuelta los panqueques con una espátula y cocine el otro lado.
Sirva los panqueques con mantequilla y un toque de jarabe de arce.
Haga su propia mezcla para panqueques midiendo y mezclando los ingredientes secos (paso 1) y guardarlos en una bolsa de plástico. Asegúrese de escribir el resto de los ingredientes y las instrucciones de la bolsa.
Por porción: Calorías 206 (De Grasa 83) - 9g de grasa (saturada 5g) - Colesterol 93mg- sodio 368mg- Carbohidratos 26g (3 g de fibra dietética) - 7 g de proteína.
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