Crepes de suero
Recién salido de la plancha, estas tortitas suero húmedas y deliciosa pueden despertar recuerdos de días pasados. Usted puede servir estas tortitas suero con cualquier tipo de jarabe que te gusta o tal vez sólo un poco de fruta fresca en rodajas.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: De 1 a 2 minutos por cada lado
Rendimiento: 8 panqueques
1 huevo
1 taza de suero
2 cucharadas de aceite vegetal
1 escasa taza de harina
Azúcar media cucharada
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
Calentar una plancha de hierro fundido a fuego medio-alto.
En un bol, batir el huevo.
Agregue la mantequilla y el aceite.
Añadir la harina, azúcar, polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal y revuelva.
Algunos pequeños bultos permanecerán.
Engrasar la plancha caliente.
Espolvorear con unas gotas de agua en la plancha.
Si las gotas bailan en los granos, la plancha está a la temperatura correcta.
Vierte 1/4 taza de la mezcla sobre la plancha caliente.
Gire el panqueque cuando al principio está lleno de burbujas.
Cocine hasta que ambos lados estén dorados.
Transferir el panqueque en un plato.
Repita los pasos 7 a 10 hasta que se utiliza toda la masa.
Asegúrese de que la plancha se sigue engrasada y caliente entre lotes.
Por porción: Calorías 112 (De la grasa 41) - 5 g de grasa (saturada 1g) - Colesterol 28mg- sodio 312mg- Carbohidratos 14g (0 g de fibra dietética) - 3g Proteína.
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