Recetas de desayuno que combaten el cáncer que ofrecen los granos enteros

El cáncer y sus tratamientos pueden chupar toda la energía directamente de nosotros, dejándonos preguntándose cómo obtener su energía de vuelta. es importante " romper " el " rápida " (conseguirlo?) y alimentar con desayuno para ayudar a reforzar la energía que el sueño le ha concedido. Alimentos para el desayuno a menudo cuentan con granos. Cuando estos alimentos contienen todos los componentes de un grano, incluyendo el germen, endospermo y el salvado, que están considerados granos enteros.

En comparación con los granos refinados, cereales integrales aportan más nutrientes y fibra, por lo que aquellos son los granos que usted debe dar un trato preferencial a cuando pueda.

Muchas de estas recetas de granos enteros también contienen algunas frutas y las fuentes saludables de grasas, incluyendo algunos omega-3 de las nueces, germen de trigo, e incluso de lino.

Whole-Trigo Blender Batter Waffles o Pancakes

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 12-15 minutos

Rendimiento: 4 porciones

3/4 taza de harina de trigo

1-1 / 2 cucharaditas de polvo de hornear

1 cucharadita de canela

3 cucharadas de claras de huevo líquidas (o 1 huevo entero)

1 cucharadita de miel

1 cucharada de aceite de oliva

1 taza de leche

1. Añadir todos los ingredientes a la licuadora y mezcle hasta que esté bien combinado.

2. Ponga a un lado.

3. Para panqueques:

   Rocíe una sartén con aceite en aerosol y calentar hasta que esté caliente. (Gotas de agua se evapora rápidamente y ruidosamente si se cae en la plancha.) Vierta la cantidad deseada sobre la plancha. Cuando las burbujas comienzan a formarse en el panqueque, darle la vuelta con una espátula y cocine el otro lado hasta que se dore. Cocine la masa restante de la misma manera.

   Para las galletas:

   Rocíe un molde para gofres antiadherente con aceite en aerosol. A continuación, vierta aproximadamente una cuarta parte de la mezcla en el molde para gofres y cocine durante aproximadamente 2 a 3 minutos, o hasta que la plancha de gofres indica que la galleta se hace. Retire y mantenga caliente. Cocine la masa restante de la misma manera.

Por porción: Calorías 156 (De Grasa 53) - 6 g de grasa (saturada 2g) - Colesterol 8mg- sodio 192mg- Carbohidratos 21 g (3 g de fibra dietética) - 6 g de proteína.

Calmante avena Manzana y Canela

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Rendimiento: 2 porciones

1 taza de leche

1/2 taza de agua

3/4 taza de copos de avena sin cocer

1/2 taza de puré de manzana sin azúcar

2 cucharadas de germen de trigo

Media cucharadita de canela

1 cucharadita de jarabe de arce puro

1. En una cacerola mediana a fuego medio-alto, traer la leche y el agua a ebullición.

2. Mezclar en la avena, y luego añadir el puré de manzana, el germen de trigo, la canela y jarabe de arce. Mezclar bien.

3. Volver a ebullición. Luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 8 a 10 minutos o hasta que la harina de avena alcance la consistencia deseada. Para la avena más fina, añadir más agua.

Por porción: Calorías 243 (De Grasa 56) - 6 g de grasa (Saturada 3g) - Colesterol 17mg- sodio 63mg- Carbohidratos 39g (5 g de fibra dietética) - Proteína 10g.

Desayuno Galletas

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 15-20 minutos

Rendimiento: 4 porciones

3/4 taza de harina de trigo

1/4 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

Media cucharadita de canela

1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica

1 taza de avena sin cocer de cocción rápida

1/3 taza de arándanos secos

1/4 taza de nueces picadas

1 clara de huevo grande

3 cucharadas de puré de manzana sin azúcar

1/2 taza de azúcar morena oscura

1 plátano pequeño, pelado y cortado en trozos de 1 pulgada

Extracto de vainilla 1 cucharadita

1. Precaliente el horno a 400 grados y hornear línea de hojas con papel de pergamino.

2. En un tazón, mezcle la harina de trigo, sal, bicarbonato de sodio, la canela y la pimienta de Jamaica. Mezclar en la avena, arándanos y nueces. Ponga a un lado.

3. En una batidora a velocidad media, mezcla la clara de huevo, puré de manzana y azúcar morena hasta que quede suave. Luego se mezclan en el banano y la vainilla hasta que quede suave.

4. Vierta la mezcla de plátano en el recipiente con los ingredientes secos, mezclando con una espátula hasta que esté bien combinado. El bateador será bastante dura.

5. La caída de la masa por cucharadas sobre la bandeja del horno, espaciando cada gota de aproximadamente 2 pulgadas de distancia, para un total de 12 galletas. Aplanar ligeramente con el dorso de una cuchara mojada, mojar la cuchara con frecuencia entre las cookies.

6. Hornear durante 10 minutos en un horno precalentado.

7. A su vez las cacerolas 180 grados para permitir incluso hornear y hornea un adicional de 5 a 8 minutos o hasta que las galletas estén doradas y casi firme en el centro cuando se presiona con un dedo.

Por porción: Calorías 375 (De Grasa 61) - 7g grasa (saturada 1g) - Colesterol 0mg- sodio 251mg- Carbohidratos 74g (7 g Fibra dietética) - 9 g de proteína.