Diabetic ambiente recetas de desayuno de grano entero

Cuando usted recibió su diagnóstico de la diabetes, tal vez usted pensó que sus días de comer gofres y crepes habían terminado. Aunque a partir de la mañana con tortitas de goteo con mantequilla y jarabe de arce, probablemente no está en su plan de alimentación actual, usted todavía puede disfrutar de golosinas relativamente dulce por la mañana, especialmente si utiliza los granos enteros.

Los granos refinados son procesados ​​para eliminar el salvado y el casco, y junto con ellos, hasta el 90 por ciento de los nutrientes, incluyendo vitaminas E y granos enteros B. tienen un índice glucémico más bajo que los granos refinados.

Así que los granos enteros son menos propensos a enviar su glucosa en la sangre se eleva y luego sumergir. La proteína, grasa y fibra en los cereales integrales retrasan su absorción en el torrente sanguíneo. Además, los granos enteros hacen sentir más lleno y mantenerse lleno por más tiempo.

Lea las etiquetas cuidadosamente para asegurarse de que la comida que está recibiendo está hecho de granos enteros. No sólo tiene que buscar " trigo " pan- asegúrese de que dice " trigo entero ". Algunos fabricantes añadir color caramelo o melaza de harina refinada y vender el pan como " el pan de trigo, " potencialmente confuso comedores saludables esperanzadores. Elija los alimentos con más fibra.

Cálido Blueberry avena

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 3 minutos

Rendimiento: 2 porciones

1 taza de copos de avena

2 tazas de agua

2 cucharaditas de miel

1 taza de arándanos frescos

1. En un recipiente apto para microondas, combine la avena y el agua. Microondas a fuego alto por 3 minutos.

2. Retire el recipiente del microondas y agregue la miel y luego los arándanos.

Por porción: Kilocalorías 218 (De Grasa 25) - 3 g de grasa (saturada 0g) - Colesterol 0mg- sodio 6mg- Carbohidratos 43g (6 g de fibra dietética) - 7 g de proteína.

Whole-Trigo Waffles

Tiempo de preparación: 90 minutos

Hora de cocinar: 16 minutos

Rendimiento: 4 porciones

1 taza de leche evaporada descremada

1 cucharadita de levadura seca activa

1 taza de harina de trigo integral

1 ⁄2 cucharadita de ralladura de naranja

1 # 8.260-8 cucharadita de extracto de vainilla

2 sobres de Splenda

Aerosol antiadherente para cocinar

1. Calentar la leche y disolver la levadura en ella. En un bol, mezclar la mezcla de levadura con la harina, la ralladura de naranja, vainilla, y Splenda. Deje reposar, tapado, a temperatura ambiente durante 1-1 / 2 horas.

2. El uso de una máquina de gofres cubierta con aerosol antiadherente para cocinar, preparar los gofres, siguiendo las instrucciones del fabricante.

Por porción: Kilocalorías 157 (De Grasa 7) - 1 g de grasa (saturada 0g) - Colesterol 3mg- sodio 76mg- Carbohidratos 30 g (4 g de fibra dietética) - 9 g de proteína.

Saltear la mantequilla debido a que estas galletas son deliciosos sin ella. Si usted no siente que puede ir de golpe, busca una expansión, como Brummel y Brown Yogur Spread o Smart Balance mantecoso Spread, que no contiene grasas trans.

Arándano y almendra Pancakes

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 5-7 minutos

Rendimiento: 4 porciones (16 panqueques en total)

1 ⁄2 taza de harina para todo uso

3 ⁄4 taza de harina de trigo integral

2 cucharaditas de concentrado de jugo de manzana

2 cucharaditas de polvo de hornear

1 ⁄4 cucharadita de sal

1-1 ⁄2 cucharaditas de puré de manzana sin azúcar

1-1 # 8260 a 4 tazas de leche baja en grasa

1 # 8.260-8 cucharadita de extracto de almendra

3 claras de huevo o sustitutos de huevo 6 cucharadas

3 ⁄4 taza de arándanos frescos o congelados, descongelados bayas

1 cucharada de astillas de almendras trituradas,

Aerosol antiadherente para cocinar

1. En un tazón, mezcle la harina para todo uso, harina de trigo, jugo concentrado de manzana, polvo de hornear y salada a un lado.

2. En otro tazón, mezcle el puré de manzana, leche, extracto de almendras, claras de huevo, los arándanos, y revuelva almonds- también.

   Añadir la mezcla de harina. Revuelva hasta obtener una consistencia bateador bastante suave, aproximadamente 2 minutos. Siéntase libre de dejar un par de bultos, porque sobremezclado puede resultar en un panqueque acabado más resistente.

3. Rocíe una sartén grande con el lugar pulverización cocinar a fuego medio hasta que esté caliente.

   Vierta 1/4 taza de la mezcla para cada panqueque. Cuando se forman burbujas en la parte superior de los panqueques, darles la vuelta. Cocine hasta que la parte inferior de cada panqueque esté dorada.

Por porción: Kilocalorías 209 (De Grasa 21) - 2 g de grasa (saturada 1g) - Colesterol 3mg- sodio 419mg- Carbohidratos 38g (4 g de fibra dietética) - Proteína 10g.