Panqueques de cebolla verde
Usted puede encontrar panes de cebolla verde y panqueques todo el norte de China y en América del Norte, también. Estos panqueques a base de pasta de cebolla verde son rápida y conveniente de hacer.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 50 minutos
Rendimiento: Alrededor de 8 panqueques
1 huevo
1 1/2 tazas de agua
1/4 taza más 2 cucharadas de aceite de cocina
Aceite de sésamo 1 cucharadita
3/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de china en polvo de cinco especias
2 tazas de harina para todo uso
1 manojo de cebollas verdes
En un tazón, combine el huevo, agua, 2 cucharadas de aceite, aceite de sésamo, sal y polvo de cinco especias de cocina.
Añadir poco a poco la harina y mezclar hasta obtener una masa suave.
Corte rodajas finas las cebollas verdes.
Añadir 1/2 taza de cebolla verde a la masa, mezclando bien.
Deje reposar durante 30 minutos a 1 hora.
Colocar una sartén antiadherente a fuego alto hasta que esté caliente.
Añadir 1 1/2 cucharaditas de aceite de cocinar 1/4 taza restante, girando para cubrir los lados.
Reduzca el fuego a medio
Retire la sartén del fuego y vierta 1/4 taza de la mezcla en el sartén caliente.
Extender la masa para hacer un círculo de 6 pulgadas.
Regresar la sartén al fuego y cocinar hasta que la torta esté dorada y crujiente, 2 1/2 a 3 minutos.
Da la vuelta al panqueque una y dore el otro lado para otro 2 1/2 a 3 minutos.
Pulse el panqueque abajo con una espátula ancha o panqueque tornero para aplanarlo mientras se cocina.
Repita con el resto del aceite y pasta.
Cortar los panqueques en trozos y servir.
Panqueques de cebolla verdes son los alimentos de la calle del norte de China que representan los alimentos chinos con un acento de Mongolia. Los vendedores venden tanto las delgadas en esta receta y su hinchada, primos con levadura de carritos y puestos de venta de todo el norte de China.
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