Chia y avena: un potente desayuno
Cuando se trata de embalaje en los nutrientes en la hora del desayuno, no se puede conseguir mucho mejor que la mezcla de semillas de chía con avena. Los nutrientes combinados en chia y avena le conseguirán bien en su manera de llenar los nutrientes diarios necesarios para darle energía sostenida, mantener el corazón saludable, y mantener funcionando sin problemas de su sistema digestivo.
Estas recetas son muy nutritivos, y algunos pueden hacerse con anticipación, para que pueda tomar fácilmente un plato rápido desayuno de avena y chía ya que se corre por la puerta!
Plátano y canela gachas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 25 minutos
Rendimiento: 4 porciones
4 tazas de 2 por ciento de leche
Harina de avena irlandesa 1 taza de acero de corte
1/2 cucharadita de sal
1/4 taza de semillas de chía entera
2 plátanos maduros, finamente rebanado
Media cucharadita de canela molida
2 cucharadas de coco desecado
4 cucharadas de jarabe de arce puro
En una cacerola mediana, llevar la leche a hervir.
Espolvorear con la harina de avena, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos.
Añadir la sal, y baje el calor.
Cocine a fuego lento durante 25 minutos, revolviendo de vez en cuando para darle una papilla suave y cremosa.
Tome la papilla fuera del fuego, y remover las semillas de chía uniformemente por toda la mezcla.
Divida en partes iguales entre 4 tazones, y la parte superior con el plátano.
Espolvorear la canela y coco sobre cada porción.
Rocíe el jarabe de arce sobre cada porción.
Por porción: Calorías 443 (De Grasa 111) - 12 g de grasa (saturada 6g) - Colesterol 20mg- sodio 415mg- Carbohidratos 71g (9 g de fibra dietética) - 34 g de proteína.
Usted puede seguir cualquier papilla sobrante cubierto en el refrigerador para otro día. Sólo tienes que añadir un poco de leche o agua y el calor en el microondas hasta que esté caliente.
La avena durante la noche
Tiempo de preparación: 10 minutos
Rendimiento: 1 porción
1/2 taza de avena tradicional
1 cucharada de semillas de chía enteras
1/2 taza de yogur natural sin grasa griega
1/2 taza de vainilla sin azúcar leche de almendras
Stevia, al gusto
3 cucharadas de frambuesas frescas
En un tazón mediano, combine la harina de avena, chía, yogur, leche de almendras, y stevia- mezclar bien.
Vierta la mitad de la mezcla en un frasco de vidrio de 12 onzas.
Añadir 1 cucharada de frambuesas a la jarra. A continuación, agregue la mezcla de avena restante a la jarra, y por si fuera poco con las frambuesas restantes.
Sellar el frasco y deje reposar en el refrigerador durante la noche.
Por la mañana, agarra la jarra para un desayuno nutritivo.
Por porción: Calorías 313 (De Grasa 68) - 8g de grasa (saturada 1g) - Colesterol 0mg- sodio 126mg- Carbohidratos 45 g (8 g de fibra dietética) - 20 g de proteína.
Si la mezcla es demasiado espesa en la mañana, añadir un poco de leche de almendras extra.
Clásico Granola
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 40 minutos
Rendimiento: 12 porciones
5 tazas de harina de avena
2 cucharadas de nueces de la India
2 cucharadas de almendras
2 cucharadas de maní
2 cucharadas de pistachos
2 cucharadas de nueces
1 cucharada de nueces de Brasil
1 cucharada de nueces
2 cucharadas de semillas de calabaza
2 cucharadas de semillas de girasol
1/2 cucharadita de sal
Media cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de jengibre molido
1/2 taza de stevia
4 cucharadas de mantequilla de anacardo
6 cucharadas de aceite de girasol
1/2 taza de semillas de chía entera
1/2 taza de pasas
Precaliente el horno a 300 grados F.
En un tazón grande, mezcle la harina de avena, anacardos, almendras, cacahuetes, pistachos, nueces, nueces de Brasil, nueces, semillas de calabaza, semillas de girasol, sal, canela, jengibre, y stevia.
Añadir la mantequilla de anacardo y aceite de girasol.
Revuelva bien, y se extendió a lo largo de 2 grandes bandejas para hornear.
Hornear durante 30 a 40 minutos, revolviendo a los 15 minutos y nuevamente a los 25 minutos.
Detener la cocción cuando la granola empieza a oler bien y se ve dorado. No va a ser crujiente al principio.
Dejar enfriar y verter en un tazón grande.
Añadir la chía y las pasas.
Almacenar en un recipiente hermético, y disfrutar de hasta 2 semanas.
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