Recetas de granos sanos para tratar sobre la dieta de reflujo ácido

A menos que usted es alérgico a un grano en particular, cada grano es una elección de alimentos saludables para la población en general y para el que sufre reflujo ácido. Por lo tanto, obtener algunos granos con las siguientes recetas. Muesli es común en Europa y una buena alternativa a la blandura de la avena de estilo americano.

Fast Mañana Muesli

Tiempo de preparación: 20 minutos

Rendimiento: 4 porciones

1 taza de copos de avena

1/4 taza de dátiles o pasas

3 tazas de leche de soja o leche de arroz

1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

1 taza de almendras picadas

1/2 taza de nueces picadas

1/2 taza de semillas de girasol

1. En un tazón grande, combine la avena y las fechas o pasas.

2. Cubra la avena con leche. Agregue el extracto de vainilla, si se desea.

3. Deja la avena en remojo durante 15 a 20 minutos o toda la noche.

4. Cuando esté listo para servir, agregue las almendras, nueces y semillas de girasol.

Por porción: Calorías 417 (De Grasa 238) - 27 g de grasa (Saturada 3g) - Colesterol 0mg- sodio 24mg- Carbohidratos 34 g (10 g de fibra dietética) - 17 g de proteína.

Remojar la avena durante la noche en sidra de manzana en lugar de leche.

Invierno Calentamiento Avena

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 20-25 minutos

Rendimiento: 3-4 porciones

4 tazas de agua

1/8 a 1/4 cucharadita de sal marina

1-1 / 2 tazas de copos de avena

Puñado de almendras tostadas picadas

2 cucharadas de pasas

Una pizca de canela, o al gusto

1. En una olla mediana, agregue la sal y el agua de mar. Tapar y llevar a ebullición.

2. Revuelva suavemente en la avena a medida que baja el fuego a fuego lento. Tapar la olla sobre las cuatro quintas partes para permitir que el vapor escape. Cocine la avena durante 10 a 15 minutos.

3. Compruebe de vez en cuando para asegurarse de que el agua no se ha evaporado. Si la avena se ven secos, revuelva suavemente en 1/4 a 1/2 taza de agua. Puede que tenga que repetir este paso si el calor es demasiado alta o si desea una textura más cremosa.

4. Añadir las almendras y las pasas.

5. Cocine durante otros 10 minutos. Agregue la canela y servir.

Por porción: Calorías 481 (De Grasa 247) - 27 g de grasa (saturada 2g) - Colesterol 0mg- sodio 113mg- Carbohidratos 47 g (10 g de fibra dietética) - 18 g de proteína.

Para obtener una consistencia cremosa, cocinar la avena ya tiempo que añade continuamente pequeñas cantidades de agua hasta que alcance la consistencia deseada.

Las almendras son generalmente disponibles ya tostado en tiendas de alimentos naturales. Para un sabor a nuez, puede cortar y seco-asar las nueces en una sartén a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos, o hasta que se vuelvan ligeramente marrón, y luego añadirlos a la avena.

Mezcla de ingredientes como semillas tostadas o frutos secos, una pizca de sal, o cualquier otra cosa trajes a su fantasía añade variedad a este desayuno estándar.

Sémola de maíz al estilo sureño

Prepprepa- hora: 8 minutos

Hora de cocinar: 9 minutos

Rendimiento: 4 porciones

1 taza de sémola de maíz

3 tazas de agua

Sal marina 1/4 cucharadita

1 taza de nueces picadas

Jarabe de arce puro, al gusto

1. En un tazón pequeño, mezcle los granos de maíz con 1-1 / 2 tazas de agua se deja reposar durante 3 minutos.

2. En una cacerola mediana, llevar los restantes 1-1 / 2 tazas de agua a hervir.

3. Verter la sémola en el agua hirviendo. Añadir la sal.

4. Reduzca el fuego a bajo, y remover los granos vigorosamente hasta que se convierten espesa y cremosa.

5. En una sartén, seco asar las nueces a fuego medio-bajo durante 3 a 4 minutos.

6. Revuelva las nueces en los granos. Dividir en 4 tazones y llovizna con jarabe de arce antes de servir.

Por porción: Calorías 367 (De Grasa 181) - 20 g de grasa (saturada 2g) - Colesterol 0mg- sodio 147mg- Carbohidratos 42g (3 g de fibra dietética) - 8 g de proteínas.

¿Qué diablos son sémola, de todos modos? La gente parece sémola ya sea de amor, o les temen. Grits no es el apodo más afortunados, después de todo. Este alimento básico del sur es un plato caliente de maíz molido, un poco como una polenta suave. Sémola son gachas como y aceptan bien el sabor, por ejemplo, de la sal, pimienta, hierbas y queso.