¿Cómo elegir los productos alcohólicos sin gluten
Algunas bebidas alcohólicas no son seguros para las personas que siguen una dieta libre de gluten. Estos productos populares son algunas de las bebidas que deben evitarse: cervezas hechas a partir de cebada (a menos que estén deglutenized), bebidas de malta (como enfriadores de vino), y bebidas con aromas a base de cebada (como algunos tés).
Sin embargo, la lista de alcohol que puede beber en una dieta libre de gluten es bastante larga, e incluye una lista creciente de cervezas sin gluten. Estas son algunas de las bebidas alcohólicas más populares sin gluten:
Sin gluten cerveza: La mayoría de las cervezas se realizan a partir de cebada y por lo tanto contienen gluten, pero una creciente lista de cerveza sin gluten viene de sorgo, arroz, maíz, trigo sarraceno, u otros cereales sin gluten.
Algunas de las nuevas cervezas en el mercado están hechos de cebada, pero a través de un proceso similar a la destilación, se retira el gluten. Estas cervezas se denominan decervezas glutenized. Ya sea que usted se sienta cómodo tratando estas cervezas o prefiere pegarse a cervezas hechas de cereales sin gluten es una opción personal que probablemente depende de la gravedad de la respuesta de su cuerpo al gluten.
Sidra duro: Sidras que no contienen la cebada como saborizante son sin gluten.
Ron: La mayoría de los rones se hacen a partir de caña de azúcar, que es libre de gluten.
Tequila: Tequila se hace con la planta de agave azul libre de gluten.
Vinos y cavas: Casi todos los vinos y cavas (vinos espumosos) son libres de gluten, ya que están hechos a partir de uvas.
El gluten está incluido en algunos aromas, que contamina lo contrario las bebidas libres de gluten, por lo que siempre leen las etiquetas y comprobar sitios web específicos de marca para verificar el estado libre de gluten - incluso en los productos que se sabe que son sin gluten predominantemente. Póngase en contacto con el fabricante si no está seguro del contenido de gluten en su bebida favorita.
Además de las bebidas para adultos libres de gluten de forma natural, un poco de licor que se hace a partir de granos que contienen gluten puede ser libre de gluten debido al proceso de destilación, que elimina el gluten. Así que, mientras estos licores son destilados y el puré con gluten no se añade de nuevo en los espíritus, estas bebidas también están en la lista del partido sin gluten:
Vodka: La mayoría de vodka está hecho de patata o de maíz. Algunos vodkas están hechos de granos glutinosos, pero vodkas se destilan, que elimina el gluten. Sin embargo, algunos especialistas recomiendan celíacos pervivencia de la papa y versiones a base de maíz para garantizar la seguridad.
Whisky: La mayoría de whisky está hecho de granos glutinosos, pero todavía se considera libre de gluten porque el whisky se destila. Sin embargo, si la masa que contiene gluten se añade de nuevo en el whisky (que es raro), a continuación, esta bebida es definitivamente no gluten. Póngase en contacto con el destilador si usted tiene preguntas acerca de sus productos.
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