Cómo crear lechuga antipasto sin gluten
Hojas de endibia belga fueron creados para sostener cosas. Son naturalmente barco-formado y ruegan por un relleno, lo que los hace un sustituto libre de gluten perfecto para pan de molde. Se puede comer estos abrigos de inmediato, pero son aún mejores si se cubre y refrigera el relleno por unas horas para permitir que los sabores se mezclen.
Tiempo de preparación: 6 minutos
Hora de cocinar: Ninguno
Rendimiento: 4 porciones
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de sidra
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/8 cucharadita de pimienta
3/4 cucharadita de orégano seco
1 cebolla pequeña, picada
1/4 pimiento verde, picado
3 pimientos rojos, (pimientos rojos asados o utilice enlatados, preparado) asadas y en rodajas finas
6.5 onzas de atún, escurrido
2 onzas de pepperoni pizza, rebanadas reduce a la mitad
6-oz frasco alcachofas marinadas, escurridos y cortados por la mitad
8 hojas de endibia belga
En un tazón mediano, bata el aceite, el vinagre, el ajo en polvo, pimienta y orégano.
Agregue la cebolla, el pimiento verde, pimiento rojo, atún, salchichón, y las alcachofas y revuelva para mezclar.
Vierta la mezcla en 8 hojas de endibia para formar sándwiches barco.
Por porción: Calorías: 232-grasa total: 17g- Grasa saturada: Colesterol 3G-: Sodio 28mg-: 720mg- Carbohidratos: Fibra 6g-: 1g- Azúcar: Proteína 1g-: 15g.
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