Almond receta hummus
Esta receta sin gluten para hummus almendra es deliciosa para untar en galletas sin gluten, el pan plano, o incluso en un sándwich cubierto con pimientos rojos asados, aceitunas Kalamata picadas y queso feta desmoronado.
Prepprepa- hora: 10 minutos más el tiempo de refrigeración
Rendimiento: 1-1 / 2 tazas
Aerosol antiadherente para cocinar
1/4 taza de almendras blanqueadas
15 onzas de garbanzos, enjuagados y escurridos
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharadita de eneldo seco
1 cucharadita de comino
Perejil picado 2 cucharadas de dulce
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
3 cucharadas de jugo de limón fresco
1/4 cucharadita de caldo de pollo granulado
Agua 1/4 taza
A fuego medio, saut las almendras en una sartén pequeña que ha sido rociado con aceite en aerosol. Revuelva con frecuencia hasta que se doren las almendras.
Coloque las almendras en una licuadora hasta que quede suave. A continuación, añadir el resto de ingredientes, hacer puré hasta que quede suave. Puede que tenga que raspar los lados de la licuadora durante este proceso. Dependiendo de su gusto personal, es posible que desee agregar más jugo de limón.
Vierta la mezcla en un recipiente para servir. Cubra y refrigere el hummus durante varias horas para permitir que los sabores se mezclen.
Por porción: Calorías 149- 9g de grasa (saturada 1g) - Colesterol 0mg- sodio 186mg- Carbohidratos 14g (3 g de fibra dietética) - 6 g de proteína.
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