Diez maneras de preparar una cena perfecta de acción de gracias

Cocinar para una multitud de Acción de Gracias es siempre un poco estresante. Pero con un poco de planificación, su cena de Acción de Gracias llegará en la mesa sin incidentes. Mantenga estos consejos en mente para funcionar una cocina sin problemas, lo que es especialmente importante para una gran comida de la fiesta.

• Vea lo que usted necesita antes de empezar a cocinar: No hay nada peor para un cocinero que estar a mitad de camino a través de una receta y darse cuenta de que usted está fuera de un ingrediente clave. Antes de que usted comience a trabajar en una receta, revise todos los ingredientes, sartenes, herramientas, y cualquier otra cosa que necesite y asegúrese de que todos ellos tiene en la mano.

• Siga la receta: La mejor manera de asegurarse de que su plato resultará adecuado es seguir la receta exactamente. Cuando usted está cocinando para una multitud, que no tiene tiempo para la experimentación, por lo que ahora no es el momento de ejercer su creatividad.

• Tenga cuidado con las sustituciones: Sustituciones menudo funcionan muy bien, pero errar por el lado de la precaución en Acción de Gracias. Si desea realizar un cambio en una receta, hacer un tamaño pequeño en porciones de la receta y probarlo antes de hacer la porción-multitud de tamaño. Usted no quiere sorpresas en el día de su evento, y sustituciones se puede meter en problemas si no probarlos primero.

• Utilice papel de pergamino: El papel de pergamino es un papel grasa ni resistente a la humedad se utiliza para mantener las cosas se peguen. Se va a guardar los pasteles de queso, pelotas de salchichas, panecillos, galletas y otros productos horneados se pegue a la sartén. También hace la limpieza mucho más rápido y más fácil. El papel de pergamino es barato y disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles.

• Estrechamente sellar todos los recipientes: Al cocinar para una multitud, es necesario hacer algunas comidas con anticipación y guardar en el refrigerador. Sin embargo, refrigeradores puede fácilmente los olores de ciclo, y usted puede terminar con los alimentos que han absorbido los gustos y olores que no desea.

  Asegúrese de que todos los contenedores y bolsas se sellan bien cuando vaya a guardar alimentos en el refrigerador. Use bolsas de trabajo pesado de almacenamiento, y el doble y el triple de las bolsas para hacer absolutamente seguro de no hay olores pueden entrar o salir.

  Si necesita almacenar la cebolla en el refrigerador, aquí tienes un consejo rápido. Obtener un frasco de conservas con una tapa de cierre hermético y almacenar la cebolla en ella. Cristal no respira, por lo que no hay olores escapará en su refrigerador.

• Evite la preparación de último minuto: Algunos platos se pueden hacer en el último minuto, y otros no. Por ejemplo, salsas, salsas, adobos y otros alimentos con ingredientes combinados a menudo necesitan tiempo para relajarse y ajuste. Plan, plan y planificar un poco más. Asegúrese de que su preparación de alimentos de última hora está reservado para los alimentos que usted realmente puede y debe hacer en el último minuto.

• Lávese las manos religiosamente: La carne cruda y huevos a menudo contienen gérmenes y bacterias, como la salmonella. Mezclar un poco de salmonela en su ensalada César, y que está buscando problemas. Debido a que la cocción adecuada mata gérmenes y bacterias, la carne y los huevos no te harán medad sin embargo, siempre se corre el riesgo de contaminación cruzada, lo que sucede cuando usted no se lava las manos, el contador, o utensilios con agua caliente y jabón para lavar platos antibacterial antes de usarlos en otro alimento.

• Evite tener demasiadas recetas en las obras a la vez: Cocinar para un grupo grande requiere más atención que una comida típica familia. Como tal, evitar tratar de hacer demasiadas cosas a la vez.

• Sea consciente de lo que no se puede hacer antes de tiempo: No se puede hacer todo de antemano, por lo que planificar con cuidado. Eso soufflé de chocolate caerá si que hará mucho más por adelantado, y otros postres y platos tendrá repercusiones similares. En resumen, preparar lo que pueda antes de tiempo, pero si el plato no permite, entonces no lo hagas.

• Esté atento a la higiene personal: La higiene personal es importante, porque las consecuencias son muy embarazoso. Así que jugar a lo seguro. Use una redecilla, o al menos poner su cabello si es largo. Mantenga sus uñas cortas y no usar ninguna joyería cuando usted se está preparando la comida.