A más excelente pastel blanco
Este delicioso pastel blanco hornea hasta alto y fuerte y es un elemento básico para todo tipo de celebraciones. Si usted lo está utilizando para hacer el pastel pista de patinaje para usted fiesta, que tendrá que hacer dos lotes y mezcle 1/2 taza de copos de coco en cada lote antes de hornear.
Excelentísimo pastel blanco
Herramientas: Dos moldes para pasteles redondo de 9 pulgadas
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Rendimiento: 12 porciones
4-1 ⁄2 tazas de harina cernida pastel
3 ⁄4 cucharadita de sal
1 cucharada más 1 cucharadita de polvo para hornear
7 claras de huevo
2 tazas de leche entera
9 cucharadas de mantequilla sin sal, ligeramente suavizadas y cortadas en trozos 1 ⁄2 pulgadas
2-1 ⁄2 tazas de azúcar blanca granulada
1-1 ⁄2 cucharaditas de extracto de vainilla pura
(Opcional) 1/2 taza de copos de coco
Precaliente el horno a 350 grados F. Engrasar y enharinar dos moldes redondos de 9 pulgadas, y dejar de lado.
En un tazón grande, tamizar la sal y la levadura en la harina de la torta, y agitar la mezcla con un batidor de globo.
En un tazón mediano, romper las claras de huevo con un tenedor, añadir la leche y mezcle suavemente.
En un tazón grande, bata la mantequilla. Añadir el azúcar y seguir batiendo hasta que esté suave y esponjosa. Agregue la vainilla y seguir batiendo.
Alternativamente agregue la mezcla de harina blanca y huevo a la mezcla de mantequilla, comenzando y terminando con la harina. Raspe los lados del tazón dos veces durante latir. Dejar de latir cuando la última parte de la harina es mezclada en la mezcla.
Vierta la mezcla en los moldes preparados y hornear durante 45 minutos, o hasta que un probador de pastel insertado en el centro del pastel salga con migas húmedas adjuntos.
Enfriar los pasteles en las sartenes en bastidores de alambre durante 10 minutos. Pase un cuchillo por los bordes y, a continuación, invertir los pasteles en bastidores que se enfríe completamente.
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