Canela pastel de café receta
No hay nada como este pastel fragante con especias para el desayuno o como merienda en la tarde. Tradicionalmente, este pastel de streusel-coronada se hace con yogur natural o crema agria. La pasta también se puede utilizar para magdalenas.
Rendimiento: 1 pastel- 12 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 35 a 40 minutos
Especia metros: Ligeramente especias
Nutty Streusel Topping:
1/4 taza de nueces picadas, tales como nueces, pecanas, o avellanas
3 cucharadas de azúcar morena
1 cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita de recién rallado o nuez moscada molida
Cake:
1-1 / 2 tazas de harina para todo uso
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica
1/4 cucharadita de recién rallado o nuez moscada molida
De azúcar 1/2 taza
2 cucharadas de mantequilla
2 huevos
2/3 taza de yogur natural o crema agria
Extracto de vainilla 1 cucharadita
En un tazón pequeño, mezcle las tuercas, el azúcar morena, la canela y la nuez moscada. Ponga a un lado.
Precaliente el horno a 350 grados. Rocíe un molde para hornear de 8 x 8 pulgadas con aerosol antiadherente para cocinar.
En un tazón mediano, combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela y la nuez moscada.
En otro tazón mediano o en el tazón de un procesador de alimentos con una hoja de metal, combine el azúcar y la mantequilla. Batir con una batidora o pulso el procesador hasta que se mezclen. Añadir los huevos, el yogur y el extracto de vainilla y mezcla.
Agregue los ingredientes secos a la vez a los ingredientes húmedos en el procesador tazón o alimentos. Remover con una cuchara de madera o pulso el procesador de un par de veces hasta que estén mezclados. El bateador será de espesor.
Extender la masa uniformemente en el molde preparado. Arriba de manera uniforme con la mezcla de nuez.
Hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 35 a 40 minutos. Enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos y servir caliente oa temperatura ambiente.
Hacer magdalenas streusel especiados. Llenar moldes para muffins de 1/2 a 2/3 de su capacidad y la parte superior con el streusel. Si todos los moldes no se rellenan con la mezcla, llenar un vaso vacío con agua por lo que hornear en forma pareja. Hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, alrededor de 20 a 25 minutos. Hace 12.
Por porción: Calorías 159 (De Grasa 45) - 5g de grasa (saturada 2g) - Colesterol 42mg- sodio 135mg- Carbohidratos 25 g (1 g de fibra dietética) - 4g Proteína.
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