Recetas de lucha contra el cáncer de aperitivos portátiles

Cuando usted está recibiendo quimioterapia, comer un poco de algo para evitar que un estómago agrio es particularmente importante. Muchas instalaciones de tratamiento hacen bocadillos disponibles, pero puede que no sean tan nutritivos o como agradable a su paladar como el suyo propio. Así que, por lo general es mejor que traer sus propios bocadillos cuando pueda.

Afortunadamente, hay una gran variedad de aperitivos transportables, y aquí, se encuentran numerosas opciones para intentar, desde productos horneados saludables a las picaduras nutritivos que pueden ser embolsados ​​fácilmente.

Si usted no tiene la energía para preparar los bocadillos, puede preguntar a amigos y familiares a fin de prepararlos para usted. Por supuesto, hay un montón de opciones que no requieren ninguna preparación en absoluto. Algunas de estas opciones incluyen frutos secos, palomitas de maíz normal, galletas de trigo integral con un poco de queso duro o una nuez de mantequilla, yogur, plátanos, o palitos de zanahoria.

Hecho en casa Granola

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

Rendimiento: 8 porciones

Copos de avena 2-1 / 2 tazas anticuados

3/4 taza sin tostar semillas de girasol

3/4 taza de almendras sin tostar

1/2 taza de coco rallado (sin azúcar, si es posible)

1 cucharadita de canela

1/4 cucharadita de nuez moscada

1/4 cucharadita de sal

Media taza de miel o jarabe de arce puro

1/2 cucharadita de vainilla

1/2 taza de pasas

1/2 taza de arándanos secos

1. Precaliente el horno a 350 grados.

2. En un tazón grande, combine la avena, semillas de girasol, almendras, coco, canela, nuez moscada y sal. Mezcle bien para distribuir de manera uniforme todos los ingredientes.

3. Agregue la miel o jarabe de arce y la vainilla a los ingredientes secos y mezclar bien para combinar todos los ingredientes.

4. Extienda la mezcla en una bandeja para hornear con borde.

5. Hornear durante 30 minutos, revolviendo de vez en cuando para que se doren.

6. Retirar del horno, añadir las pasas y arándanos, y revuelva para combinar.

7. Dejar enfriar, revolviendo ocasionalmente hasta que la granola alcance la temperatura ambiente.

8. Conservar en un recipiente hermético hasta 7 a 10 días en la despensa o hasta un mes en la nevera.

Por porción: Calorías 403 (De Grasa 167) - 19 g de grasa (saturada 4g) - Colesterol 0mg- sodio 81mg- Carbohidratos 55g (7 g Fibra dietética) - 9 g de proteína.

Evitar la compra de frutas secas y nueces de silos - particularmente si usted tiene un recuento bajo de glóbulos - para reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. En cambio, la búsqueda de paquetes más pequeños de frutas y nueces secas en la sección de cocción de la tienda de comestibles.

Sour Cream Muffins de Banana Walnut

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 15-20 minutos

Rendimiento: 18 porciones

2 tazas de harina de trigo integral

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal

1 taza Sucanat

1/4 de taza de aceite de oliva (virgen no adicional)

1/3 taza de claras de huevo

1/3 taza de crema agria

Extracto de vainilla 1 cucharadita

4 plátanos muy maduros, en puré

1 taza de nueces, picadas

1. Precaliente el horno a 350 grados. Preparar el molde para muffins con camisas o rocíe con spray antiadherente.

2. En un tazón grande, combine la harina, el bicarbonato, la sal y Sucanat hasta mezclar bien.

3. En otro tazón grande, mezcle el aceite de oliva, claras de huevo, crema agria y la vainilla hasta que estén bien mezclados. A continuación, mezclar en los plátanos puré.

4. Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclar con la mano hasta que estén bien incorporados. A continuación, mezclar en las nueces.

5. Vierta la mezcla en moldes para muffins. Hornear 15 a 20 minutos hasta que esté dorado y un palillo insertado en el centro de un muffin salga limpio.

6. Enfriar unos minutos, y luego pasar las magdalenas a una rejilla para enfriar completamente.

Por porción: Calorías 197 (De Grasa 76) - 8g de grasa (saturada 1g) - Colesterol 2mg- sodio 150mg- Carbohidratos 29g (3 g de fibra dietética) - 4g Proteína.

Sucanat es jugo de caña que está deshidratado. Conserva la melaza que consigue despojados de distancia cuando se refina azúcar. Debido a que contiene melaza, que tiene un sabor de melaza distintos y proporciona hierro, calcio, vitamina B6, potasio y cromo. Si usted no tiene Sucanat, puede sustituir el azúcar u otro edulcorante granulado en esta receta.

Si tiene diarrea, lo mejor es evitar los granos integrales y frutos secos, ya que pueden ser difíciles de digerir, por lo que la diarrea empeore. En cambio, la harina blanca sustituto de la harina de trigo integral en esta receta y utilizar sólo tres puré de banano y omitir las nueces. Puede sustituir 3/4 taza de harina de trigo por cada 1 taza de harina blanca en la mayoría de las recetas, o puede tratar de aumentar el contenido de humedad mediante la adición de leche adicional.

Pan Fresa fresca

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 45-55 minutos

Rendimiento: 14 porciones

1-3 / 4 tazas de harina de trigo integral

De azúcar 1/2 taza

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de nuez moscada

2 huevos

Uno de 6 onzas de fresas envase de yogur

1/4 taza de mantequilla derretida y enfriada

Extracto de vainilla 1 cucharadita

2 tazas de fresas, casco y picado en trozos

1. Precaliente el horno a 350 grados y engrasar un molde de 9 x 5 pulgadas de metal o de pan de cristal y dejar de lado.

2. En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, y la nuez moscada.

3. En otro tazón grande, bata los huevos, el yogur, la mantequilla y la vainilla.

4. Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezclar hasta que estén bien mezclados. Luego dobla en las fresas.

5. Vierta la mezcla en el molde para pan preparado. Hornear durante 45 a 55 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.

6. Enfriar durante 10 minutos y luego transferir a una rejilla. Sirva caliente o frío.

Por porción: Calorías 139 (De Grasa 41) - 5g de grasa (saturada 2g) - Colesterol 37mg- sodio 108mg- Carbohidratos 27 g (2 g de fibra dietética) - 4g Proteína.

Esta receta es muy versátil. Pruebe diferentes combinaciones de yogur y fruta. Por ejemplo, puede hacer que el arándano pan con arándanos y yogur de arándanos en lugar. O puede probar el yogur de vainilla y cualquier fruta o baya de su elección.