Frutas y panecillos de salvado
Personalice esta fruta abundante y panecillo de salvado mediante el uso de sus frutas secas favoritas. Nueces de macadamia ofrecen un toque tropical a estos panecillos de salvado, pero si lo prefiere, puede sustituir las almendras, pecanas o nueces.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 20 a 25 minutos
Rendimiento: 12 a 16 magdalenas
1 1/2 tazas de cereal de salvado (no hojuelas de salvado)
Media taza de agua hirviendo
1 huevo
1/4 taza de mantequilla sin sal
1/2 taza de nueces de macadamia
1 taza de suero
Miel 1/2 taza
1 1/2 tazas mezcladas fruta seca, la elección de los tipos
1/2 taza de harina de trigo
3/4 taza de harina para todo uso
1 1/4 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal kosher
Precaliente el horno a 425 grados F.
Rocíe un molde para muffins con aceite en aerosol antiadherente.
Combine el cereal de salvado con el agua en un tazón grande.
Revuelva para humedecer el cereal.
Enfriar la mezcla hasta que esté tibia.
Romper el huevo en un tazón pequeño y bata ligeramente con un batidor o un tenedor.
Derretir la mantequilla.
Puedes fundirlo en un tazón pequeño en el microondas o en una olla pequeña en la estufa.
Picar las nueces.
Agregue el huevo, mantequilla, nueces, mantequilla, miel y frutos secos.
Mezcla bien a un lado.
Combine las harinas, la sal y el bicarbonato de soda en un tazón pequeño.
Añadir esta mezcla a los ingredientes húmedos, revolviendo hasta que los ingredientes estén uniformemente húmedo.
Vierta la mezcla en el molde para muffins preparados.
Llene cada taza aproximadamente 3/4 lleno.
Hornear los muffins durante 15 a 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio.
Enfriar los panecillos durante 5 minutos en la sartén.
Sacar de la sartén y colóquelos sobre una rejilla para enfriar completamente.
Para almacenar, envolverlos individualmente en envoltura o tienda de plástico en un recipiente hermético.
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