Lista de compras para la cena de Nueva Inglaterra por diez
Sin duda alguna, la planificación de un menú para una multitud es un montón de trabajo. Este menú para una clásica comida de la fiesta de Nueva Inglaterra va a alimentar a diez personas. Incluye estofado de ostras para un abridor, pavo y el relleno como el principal plato, lados y postres.
Aquí está una lista de compras útil para llevar a la tienda con usted para que no se olvide nada.
8 ramitas de tomillo fresco
8 tallos de apio
6 manzanas, una mezcla de Cortland y Golden Delicious
5 manzanas Granny Smith
4 zanahorias
4 de perejil tallos
4 ramitas de salvia fresca
3 naranjas navel
2 medio calabaza
Dos bolsas de 12 onzas arándanos frescos o congelados
2 libras coles de Bruselas
2 tazas de crema de leche
8 docena de ostras sin concha, con jugos
Pavo de 20 libras, preferiblemente fresca
1 libra de carne de cerdo a granel salchichas
6 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
3 cucharadas de jarabe de arce
1 libra de grano fino (denso) pan de molde blanco
1-1 / 2 tazas de puré de calabaza
1-1 / 4 tazas de leche evaporada
1 taza de caldo de pollo bajo en sodio
Miel 1/4 taza
1 libra de vacío-lleno, castañas cocidas
2 cucharadas de coñac
Puede que ya tenga los siguientes artículos en su despensa, pero asegúrese de que tiene suficiente:
Cebollas
Leche entera
Mantequilla
Huevos grandes
Azúcar
Azúcar marrón claro
Harina
El acortamiento
Jugo de limon
Hoja de laurel
Sage
Tomillo
Canela
Jengibre
Nuez moscada
Clavos
Vino blanco seco
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