10 razones para comer alimentos fermentados

Hay tantas razones de por qué usted debería considerar la fermentación de los alimentos. No sólo se puede mejorar su salud y cambiar toda su experiencia con los alimentos y sabores, pero también llegar a jugar con nuevos aparatos de cocina! La siguiente lista te da buenas razones para empezar con algunas recetas de fermentación hoy.

Cómo ayudar a que su cuerpo funcione de manera eficiente

Debido a que los alimentos fermentados se cargan con probióticos y enzimas, que ayudan al cuerpo a digerir los alimentos de manera eficiente. Tu cuerpo tiene que hacer mucho menos trabajo para romper el elemento fermentada. Lo que es más, el impulso de la flora benéfica que ha entregado a su intestino le ayuda con la eliminación eficiente y eficaz, que es clave para la salud digestiva y la salud general y vitalidad. Como se suele decir, más hacia fuera entonces en!

El impulso de su inmunidad

El consumo de alimentos fermentados ayudan a estimular su sistema inmunológico. Es menos propensos a enfermarse cuando los artículos fermentados son parte de su dieta regular. Sólo una pequeña dosis de chucrut o kombucha puede hacer maravillas para que se sienta bien todo el año! Muchos alimentos fermentados también se han conocido para disminuir las respuestas alérgicas!

Convertirse en amigos con bacterias

A medida que comience a fermentar, se gana el aprecio por todos los pequeños microbios que se encuentran en el trabajo en los alimentos para generar el proceso de fermentación. Ellos no están haciendo daño a su alimentación ya que muchos Worry, de hecho, se están mejorando ella. Ellos trabajan afanosamente para crear algo delicioso y muy diferentes para su paladar.

Ayudar al medio ambiente

Cuando efervescencia, hay sus propios alimentos, se está minimizando los residuos de consumo asociado a la conducción de la tienda, la compra de un producto, trayendo a casa en una bolsa, y desechar el embalaje.

Además, usted está diciendo "no" a los alimentos procesados ​​y envasados ​​en las operaciones industriales a gran escala. Piense en todos los combustibles fósiles y el agua que se necesita para ejecutar estas fábricas y alimentos nave internacionalmente.

Por último, los alimentos fermentados a base de plantas son una alternativa saludable a los productos farmacéuticos, que es otra industria dependiente de los combustibles fósiles. En otras palabras, la fermentación de sus propios alimentos ayuda a reducir su impacto medioambiental general.

Ahorrar dinero y tiempo

La fermentación de su propia comida le permite convertirse en autosuficientes financieramente. Cuando usted compra a granel y comprar productos directamente de la fuente (como en el mercado de un granjero cuando está en temporada), o si el crecimiento de su propia comida, sin darse cuenta, ahorrar dinero! Y se llega a evitar los altos costos de la compra de alimentos, productos artesanales hechos a mano.

Por otra parte, los alimentos fermentados pueden durar años sin refrigeración, lo que significa menos viajes al supermercado. Por último, los alimentos fermentados hacen regalos de bajo costo que están obligados a impresionar a sus familiares y amigos.

Conozca su comida

La fermentación es una tradición consagrada por el tiempo que se ha practicado en todo el mundo. Fermentación le ofrece la oportunidad de conectarse a su familia, su herencia y su cultura. Este intercambio de conocimientos entre generaciones es importante en nuestra sociedad impulsada por la tecnología, ya que ayuda a nutrir las relaciones. No sólo va a llegar a conocer mejor los alimentos y recuperar el conocimiento perdido, pero vas a aprender sobre el significado cultural de los alimentos y el testimonio de su papel en la construcción de la comunidad.

La fabricación de su comida dure más tiempo

La fermentación es una gran manera de manejar la abundancia de un alimento de temporada, y es una manera de tomar ventaja de artículos de venta en el supermercado o mercado agrícola. Fermentación no necesita mucho espacio ni dinero para empezar, y se puede hacer en la más pequeña de las cocinas. Los ahorros reales de los alimentos proviene de la compra de alimentos de temporada y ser capaz de conservarlos rápidamente. Fermentación hace que sea fácil y deliciosa.

Probando nuevas y divertidas herramientas culinarias

¿Quién no ama los gadgets? La gran cosa sobre el renovado interés por la fermentación de los alimentos es que se ha producido un aumento maravillosa en nuevas herramientas para trabajar. Si te gusta para encontrar maneras más fáciles de hacer todo, utensilios de cocina te dan tantas opciones para explorar.

Experimentar con nuevos sabores

Probablemente una de las mejores razones para empezar alimentos fermentación es la gama de sabores que se pueden crear. Cada comida cambia el sabor en diferentes momentos durante el proceso de fermentación, y se puede disfrutar de comer un alimento fermentado en una serie de etapas ácidas o gaseosas. El arte de la fermentación añade sabor a los alimentos básicos y es definitivamente una maneras más creativas de la cocina.

Aprender nuevas técnicas de cocina

Trabajar con alimentos fermentados te obliga a ser más íntima con su tema. Usted tiene que saber las etapas de fermentación, los perfiles de sabor, y las diferentes texturas que los alimentos pasan por durante el proceso de fermentación. Después de comenzar a apreciar los alimentos fermentados, usted comenzará a aprender nuevas técnicas para trabajar con todos los alimentos que consume. Su cocción va a cambiar y mejorar a medida que se incorporan estos nuevos alimentos en su dieta, y desarrollará nuevas recetas para crear deliciosas comidas con ingredientes fermentados.