¿Cómo los alimentos fermentados pueden mejorar una dieta saludable

Si los alimentos fermentados no saben bien, que no se han mantenido tan popular o tan ampliamente utilizado como lo han hecho durante siglos y siglos. En general, los alimentos fermentados pueden proporcionar sus comidas con la textura adicional y la crisis y un montón de sabor extra y con frecuencia única.

Usted puede fermentar una variedad de alimentos, lo que significa que usted puede conseguir una excepcional gama de beneficios para la salud de prácticamente todos los grupos de alimentos. Estos son sólo un bono adicional a su dieta diaria.

El hecho de que usted puede ser su propio procesador de alimentos, potenciador, flavorer, y preservador de su comida sin una fábrica, productos químicos, conservantes, u otras cosas no naturales hace fermentar fácil y muy especial. Todo lo que necesitas es un poco básica equipos- puede ser tan bajo como el mantenimiento a pocos artículos o conseguirse abastecido con algunas cosas adicionales.

Diferentes tiempos de llamada año por diferentes métodos de conservación de los alimentos y, aún más importante, requieren diferentes alimentos. Muchas frutas y verduras, o bien no están disponibles o no saben muy bien en ciertas épocas del año, que es su indicación para dejarlos descansar y esperar hasta que estén en su mejor momento.

Si nos atenemos a las estaciones del año, lo estás haciendo a ti mismo un servicio, y el proceso de fermentación también trabajar a su ventaja. Frutas y verduras en especial están en su mejor cuando sus nutrientes se acaba estallando, y esto viene de estar en temporada, orgánica, y se cosechan localmente.

Hay muchas creencias y recomendaciones sobre la cantidad de alimentos fermentados que debe comer. Algunas personas dicen que comer muchas veces al día, y otros un par de veces a la semana.

Por supuesto, si usted es un principiante, usted puede incluso no ser lo que los alimentos fermentados a ti mismo, sino más bien la compra de un Kombucha local o chucrut o disfrutando de la taza impar de sopa de miso - y para ti, tal vez esto es suficiente. Pero hacer sus propios alimentos fermentados le permite tener el control sobre su comida de principio a fin. Además, cuanto más cerca la comida fermentada es de casa, la más potente y beneficioso que es para su cuerpo.

A medida que comience a expandirse y probar más alimentos fermentados, en realidad comienza a anhelar ellos (en el buen sentido) y desea incluirlos en la mayoría de las comidas durante todo el día. Así que aquí están algunas pautas generales para disfrutar de ellos:

• Usted obtiene el mayor beneficio si se incluyen alimentos fermentados en la mayor parte de sus comidas durante toda la semana, si no todos los días ya veces incluso de cada comida.

• Cuando se trata de bebidas como el kéfir, kvas y Kombucha, unos sorbos a una media taza es suficiente.

• Unas cucharadas de frutas o verduras fermentadas, como el chucrut, son fáciles de conseguir en el diario.

• Condimentos, salsas, patés, panes, granos y frijoles pueden compensar la mayor parte de sus comidas durante el día. Vas a tener que evaluar por sí mismo la cantidad a consumir, pero sólo sé que aunque un poco va un largo camino, cuanto más mejor. Así que lo que sea necesario para que los alimentos fermentados parte de su plan de comidas.

Si los alimentos fermentados son completamente nuevos en su sistema, puede experimentar síntomas leves a moderados, que son totalmente natural y saludable para su cuerpo. Estos síntomas pueden incluir gas, brotes, dolores de cabeza, y más.

Ten en cuenta que tienes que darle tiempo al cuerpo para ajustar y adaptar. No hay nada malo es ocurriendo- de hecho, sólo cosas buenas están sucediendo. Su cuerpo es deshacerse de las toxinas que deben ser puestos en libertad. Esto es bueno, porque los alimentos fermentados están reemplazando esas toxinas con organismos beneficiosos, que mejoran la vida que a la larga le hará sentirse y verse bien!