Amapola arándano torta de semillas
Este arándanos pastel de semilla de amapola es un favorito de vacaciones - un final relativamente ligero de las celebraciones de largo, calóricas. También puede hacer que la torta de semilla de amapola arándano como una deliciosa merienda desayuno.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 45 a 55 minutos
Rendimiento: 10 a 12 porciones
1/2-pulgada de mantequilla, más 1/2 taza (1 barra) de mantequilla, suavizada
2 limones
1 1/2 tazas de azúcar
1 huevo
1 1/2 taza más 2 cucharadas de harina, tamizada
2 cucharadas de semillas de amapola
1/4 cucharadita de sal
1/2 taza de crema agria
2 tazas de arándanos
1/4 cucharadita de nuez moscada
3 cucharadas de jugo de limón fresco
Engrase un molde desmontable con la porción de mantequilla, luego la harina del pan.
Zest uno de los limones.
Con una batidora eléctrica o una cuchara de madera, batir 2/3 taza de azúcar y 1/2 taza de mantequilla hasta que quede esponjoso.
Agregue 2 cucharaditas de ralladura de limón y el huevo.
Batir durante 2 minutos más a velocidad media (o 4 minutos por lado).
En un tazón, mezcle la harina 1 1/2 tazas, las semillas de amapola, y la sal.
Revuelva para mezclar bien.
Añadir un poco de la mezcla de harina a la mezcla de azúcar y mantequilla (la masa) y revuelva.
Añadir un poco de crema agria y revuelva.
Repita los pasos 8 y 9 hasta que se ha añadido toda la mezcla de la harina y la crema agria.
Mezclar bien.
Lavar y escurrir los arándanos.
Retire cualquier deriva de los arándanos.
Combine los arándanos, 1/3 taza de azúcar, 2 cucharaditas de harina y la nuez moscada en un tazón y revuelva.
Precaliente el horno a 350 grados F.
Extender la mezcla sobre la parte inferior de la sartén.
Que sea cerca de 1/4 pulgada de espesor en el centro, más alta en los bordes.
Vierta el arándano relleno uniformemente sobre la masa.
Hornear durante 45 a 55 minutos, o hasta que esté dorado-marrón.
Retire del horno y deje enfriar ligeramente.
Sacar de la sartén y de transferir a un plato de servir.
Zest el limón restante.
Coloque el jugo de limón, la ralladura de limón y el azúcar restante 1/2 taza en una cacerola.
Hervir hasta que el azúcar se derrita, la creación de un esmalte.
Rocíe el glaseado caliente sobre el pastel antes de servir.
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