Cómo cortar las verduras difíciles de piel en medio
Con su piel casi impermeables y formas extrañas, calabaza de invierno, como la calabaza, es difícil de cortar abierto. Use un cuchillo chino y un mazo o martillo en lugar de un cuchillo de chef, que puede deslizarse. La calabaza será más fresco y más barato si se corta y pela usted mismo. Pero por el amor de conveniencia, muchos mercados ahora venden precortadas butternut squash. Sigue estos pasos:
Coloque la calabaza en una tabla de cortar.
Si es necesario, coloque una toalla de cocina húmeda debajo de la tabla de cortar para ayudar a estabilizarlo.
Coloque la cuchilla en la calabaza por lo que su hoja se ejecuta a lo largo de proa a fin.
Para hacer su primer corte, golpeó la parte superior de la hoja con el martillo, golpeando varias veces hasta que la cuchilla corta por completo la calabaza por la mitad.
Usando una cuchara de helado o una cuchara grande, quitar y desechar todas las semillas y fibras.
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