Grasas de amistad ya por qué son esenciales para la vida paleo

Específicos de la dieta Paleo, comer como un hombre de las cavernas, a menudo sorprenden a la gente. Si el término grasas amigables

parece un oxímoron, esta información es para ti! Tu cerebro ha sido secuestrado por una baja en grasa, sin grasa pensamiento, pero usted está evolucionado a comer grasas de origen natural (llamado ácidos grasos) Para construir su mejor cuerpo.

Las grasas esenciales se refieren a las grasas que su cuerpo no puede producir por sí mismo. Estas grasas, importantes para todos los sistemas del cuerpo, deben ser obtenidos a través de los alimentos que consume. Su piel, el corazón, los pulmones, el sistema nervioso, el cerebro y los órganos internos son mejorados y mantenidos por el consumo de ácidos grasos. Además, las grasas hacen que la comida sepa bien y ayudan a sentirse satisfecho. Lo que es más amigable que eso?

Las dos grasas esenciales son conocidos como Omega 3 y Los ácidos grasos omega-6. Usted probablemente ha escuchado acerca de omega-3 en relación con la salud del corazón, pero estos ácidos grasos son destructores de la inflamación y también ayuda en otras condiciones, como la diabetes, algunos tipos de cáncer, enfermedades de la piel, artritis, colesterol, y depresión.

Obtener la proporción adecuada de ácidos grasos omega-3 y omega-6 grasas con la dieta Paleo

Los ácidos grasos Omega-3 se encuentran en fuentes animales, tales como las siguientes:

• Peces de agua fría, como el salmón, las sardinas, el arenque, la caballa y el bacalao negro

• Caza silvestre, como la carne de venado, oso, conejo, jabalí y

Los ácidos grasos omega-6 se encuentran en fuentes desfavorables, como el aceite de canola, aceite de maíz, y otras grasas procesadas conocidas como aceites industriales, lo que es mejor evitar. Pero los ácidos grasos omega-6 también se encuentran naturalmente y más saludable en los siguientes frutos secos y las semillas y los aceites extraídos de ellas:

• Almendras

• nueces de Brasil

• Anacardos

• Avellanas

• Nueces de macadamia

• Pacanas

• Pistachos

• semillas de sésamo

• Semillas de girasol

• Nueces

Se pregunta cómo es un omega-6 saludable omega-3, como? El número uno de elección para los frutos secos es nueces de macadamia. Con una relación de 6: 3, son definitivamente Paleo aprobados (y delicioso).

Desafortunadamente, la proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 en la dieta moderna es de entre 15: 1 y 22: 1 - eso significa que la mayoría de la gente está consumiendo ácido graso demasiado omega-6. Alrededor del 15 a 20 veces demasiado!

¿Como sucedió esto? Grasas no Paleo-friendly se utilizan para producir muchos alimentos procesados ​​que se encuentran en los supermercados, y esos tipos de aceites se utilizan casi exclusivamente en los restaurantes. Además, moderno suministro de carne alimentado con grano significa que la carne convencionalmente crecido también es alta en grasas omega-6. El balance crítico de omega-6 a los ácidos grasos omega-3 se tambalea por el camino equivocado.

Evite las grasas no saludables al comer alimentos de la dieta Paleo

Estas son algunas de las grasas comunes que no son-Paleo amigable. Estos aceites refinados tienen proporciones de ácidos grasos muy desequilibradas - aceite de maíz es de 57: 1!

Estas grasas también son sensibles a los efectos dañinos del calor y son a menudo rancios en los estantes de las tiendas, incluso antes de que se agregan a su carrito de compras. Su cuerpo no está adaptado para procesar estos aceites, y que se debe eliminar de su cocina y su plato.

• Aceite de colza

• Aceite de maíz

• Aceite de algodón

• Margarina

• Aceite vegetal parcialmente hidrogenado

• Aceite de cártamo

• Aceite de soja

• Aceite de girasol

• Manteca vegetal

Estas grasas pueden causar más inflamación en el cuerpo. La inflamación causa la enfermedad, el envejecimiento prematuro y aumento de peso. Estas grasas no son de origen natural, y cuando usted come grasa falso, que engordan.

Comer grasas saludables, naturales en alimentos de la dieta Paleo

Aquí están algunas decisiones inteligentes y saludables para las grasas de amistad:

• Las grasas monoinsaturadas: Las grasas monoinsaturadas (MUFA) son líquidos a temperatura ambiente y se solidifican cuando refrigerados. Buenas fuentes incluyen aceitunas verdes o negras, aceite de oliva, nueces de macadamia, aceite de macadamia, aguacate y aceite de aguacate. Estas grasas no son recomendables para cocinar ya que el calor puede oxidar ellos, convirtiéndolos amigo en enemigo. Utilice MUFA en las ensaladas o para rociar en los alimentos cocinados.

• Grasas saturadas: Las grasas saturadas han sufrido una reputación injusta como un villano enfermedades del corazón. La verdad es que las grasas saturadas han sido una parte importante y beneficioso de la dieta humana desde sus ancestros hombre cueva roído en un agradable, chuleta graso.

  La grasa saturada es sólida a temperatura ambiente. El aceite de coco es ideal para cocinar ya que puede soportar temperaturas más altas. Copos de coco, leche de coco y la mantequilla de coco también son deliciosos, opciones saludables. También debe sentirse libre para disfrutar de la deliciosa grasa que se encuentra en, alimentados con pasto, carnes orgánicas pastured y aves de corral, huevos y pescados capturados en la naturaleza.

• Las grasas poliinsaturadas: Las grasas poliinsaturadas (AGPI), que se encuentran principalmente en los frutos secos y semillas, son más altos en ácidos grasos omega-6 y se debe consumir con moderación. Las mejores opciones para PUFAs son almendras y mantequilla de almendras, nueces de Brasil, anacardos y mantequilla de anacardo, pistachos, y nueces.

Cuando usted disfruta de grasas Paleo-amigables, todos los sistemas de su cuerpo funcionar de manera más óptima, y ​​que luchan en forma, listo para evitar muchas enfermedades modernas, como el cáncer, enfermedades autoinmunes, problemas neurológicos, enfermedades del corazón, obesidad, y una serie de otras cuestiones que deficiencia trae. Grasa falso hace que la grasa - grasas naturales ayudan a prosperar.