Metabolismo-impulsar los alimentos y nutrientes: los ácidos grasos omega-3

Parece que cada día hay un nuevo beneficio para la salud que los ácidos grasos omega-3 otorgan sobre vosotros: que son buenos para el corazón, mejora la artritis, reducir la depresión, ayuda con los sofocos durante la menopausia, y ahora ayudan a incrementar el metabolismo.

¿Pero cuáles son omega-3 los ácidos grasos, ¿dónde se puede encontrar, y por qué son toda la rabia?

A tan sólo como ácidos amino de la proteína son esencial - lo que significa que necesita para obtener de su dieta - así son los ácidos grasos omega-3. Su cuerpo no puede producir estas grasas, pero son necesarios para muchas funciones, tales como la construcción de las membranas celulares y el control de la coagulación de la sangre y la inflamación en el cuerpo.

La mayoría de los estadounidenses no consumen suficientes ácidos grasos omega-3. Hay tres tipos se encuentran en alimentos:

• El ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA) se encuentran principalmente en los pescados grasos como el salmón y el atún. These're más fácil para su cuerpo a utilizar.

• Ácido alfa-linolénico (ALA) se encuentra en los frutos secos como las nueces, semillas, producción de semillas como la linaza y el aceite de lino, aceites vegetales, como la soja y el aceite de canola, las verduras de hoja verde como la col rizada y las coles de Bruselas, y en algunas grass- productos de animales alimentados. También se utiliza a menudo para fortificar productos como huevos, mantequilla de maní, y barras de granola. Es más difícil para su cuerpo a utilizar este tipo de ácidos grasos omega-3.

Trate de hacer por lo menos una fuente rica de ácidos grasos omega-3 en su dieta todos los días:

• Comer dos porciones de pescado graso a la semana, como el atún, el salmón salvaje, y las sardinas.

• Añadir linaza molida (flaxmeal) o las nueces de avena, ensaladas y yogures.

• * Elija de oliva, canola y el aceite de soja de aderezos para ensaladas en lugar de rancho cremosa o César.

• Trepar omega-3 huevos enriquecidos por la mañana (o para la cena!)

Si usted no es capaz de obtener los omega-3 en su dieta, usted podría considerar tomar un suplemento.

Consulte con su médico antes de tomar suplementos de omega 3, como el aceite de pescado, que funciona como un anticoagulante. En dosis altas, o cuando se toma con otros medicamentos, podría tener un efecto negativo en su salud.

Saturadas y grasas trans en la dieta puede anular los efectos positivos de los ácidos grasos omega-3, así que asegúrese de mantener los al mínimo. En su lugar, optar por los omega-3 y otras fuentes de grasas insaturadas, como el aguacate, nueces, mantequilla de nueces y semillas.

Entonces, ¿cómo lo hacen los omega-3 afectan el metabolismo? Obtener suficiente grasa es importante para la saciedad - que se sienta lleno por más tiempo cuando se obtiene una porción de grasa en su comida. No hay evidencia de que los omega-3 tienen un efecto aún mejor que otras grasas debido a la estimulación de leptina, la hormona que le dice al cerebro que están llenas.

Cuando no hay suficiente leptina circulante en el cuerpo, hay un mayor nivel del neuropéptido Y neurotransmisor, que señala el reflejo de hambre. Un aumento de neuropéptido Y puede disminuir la función tiroidea y su tasa metabólica.

¿Qué más pueden hacer los omega-3 para usted?

• Reducir los síntomas de la artritis, como la rigidez y el dolor en las articulaciones.

• Menor riesgo para el aceite de pescado depresión- puede aumentar los efectos de los antidepresivos.

• Mejorar el desarrollo visual y neurológico de bebés en el útero.

• Puede bajar los triglicéridos y reducir el riesgo de enfermedades del corazón (aunque la investigación emergente contradice esto)

• La investigación preliminar indica que podría reducir su riesgo de enfermedad de Alzheimer y la demencia.

Aunque conseguir el pescado más graso es una gran idea para mejorar su salud, usted desea elegir sabiamente. Algunos peces tienen mayores niveles de toxinas ambientales como el mercurio, que proviene de la contaminación industrial. Fish absorbe el mercurio que se libera en el agua, y se acumula dentro de ellos.

Los peces más grandes y las que son de criadero tiene niveles de toxinas superiores. Las mujeres en edad fértil, las mujeres embarazadas y los niños deben prestar atención a las siguientes pautas:

• Evite los peces que son altos en mercurio: tiburón, pez espada, blanquillo, caballa. Límite de cría de peces.

• Elija estas opciones más bajos en mercurio: el atún enlatado claro, el salmón salvaje, camarón, Pollock, y bagre - hasta 12 onzas por semana.

• Si el consumo de pescado capturado por los amigos o la familia en las aguas locales, pero eres incapaz de encontrar información sobre el contenido de mercurio, se adhieren a menos de 6 onzas y no consuma ningún otro pescado esa semana.

También puede consultar la página web de la Agencia de Protección Ambiental para obtener más información acerca de los peces alrededor de donde usted vive.