Alternativas a base de plantas a los ingredientes comunes

Puede intercambiar ingredientes de origen vegetal para algunos de sus ingredientes favoritos y más reconfortantes. Usted puede estar en una pérdida y se preguntan cómo es posible incluso encontrar una alternativa a base de plantas a ciertos alimentos. Los siguientes son algunos de los ingredientes comunes y cuáles son las principales go-tos están en el mundo vegetariano.

Sucedáneos de leche para una alimentación basada en vegetales

Por suerte se puede encontrar una gran cantidad de alternativas a la leche no lácteos, que están disponibles en las tiendas o bastante fácil de hacer en casa. Algunas variedades incluyen almendras, arroz, semillas de cáñamo, coco, marañón, y leche de castaña. Puede sustituir fácilmente estos (en igual medida) en cualquier receta que requiera para la leche.

La elección de la leche alternativa no significa que usted está perdiendo en calcio. Muchos alimentos de origen vegetal nutritivos, como las almendras, la col rizada y bok choy, se cargan con estos nutrientes. Ellos no solo se encuentran en la leche!

Los sustitutos de huevos en una dieta basada en vegetales

La gente a menudo nervioso acerca de cómo sustituir un huevo. " ¿Qué va a dar ese muffin su "stock" si no hay un huevo "? puede ser preocupante. Bueno, usted tiene más opciones que usted probablemente piensa que haces!

Pruebe estas: cada uno hace el equivalente de un huevo:

• Tres cucharadas de semillas de linaza o semillas de chía tierra más seis cucharadas de agua (en remojo durante cinco a diez minutos para permitir que la mezcla se vuelva gelatinosa)

• 1/4 taza de puré de plátano

• Salsa de manzana 1/4 taza

Sustitutos de la carne en una dieta basada en vegetales

La carne es en una dieta basada en vegetales. Para una rica textura y algo caluroso que te llena, los principales elementos de origen vegetal para abastecerse de son el tempeh, tofu, frijoles y champiñones portobello. Cada uno de estos elementos tiene una textura masticable abundante, y se puede marinar en casi cualquier salsa.

También puedes picarlas, se muelen, o utilizar cualquier manera que usted utilizaría la carne: como hamburguesas, en guisos y chili, o simplemente al horno en su plato.

Sustitutos del queso para una alimentación basada en vegetales

Este suele ser uno de los temas más difíciles para las personas que se dan por vencidos. La mayoría de personas son adictas a queso. La buena noticia es que el mundo vegetal ofrece texturas cremosas y suaves que son ricos y decadente y se pueden utilizar en lugar de queso.

Éstos son algunos de los favoritos: el aguacate en rodajas, empapados y anacardos mezclados, brotaron tofu orgánico suave, y la levadura nutricional. Todo esto se puede añadir a la pizza, quesadillas, tacos, sándwiches y otros platos que necesitan una " cursi " sabor.

En cuanto a los quesos comprados en la tienda, la marca Daiya está convirtiendo en muy popular en los hogares y restaurantes, ya que es lo más parecido al queso que el mundo a base de plantas ha sido capaz de llegar a la medida. La otra ventaja es que no es a base de soja.

(La mayoría de los quesos no lácteos son excesivamente procesados ​​versiones de soja, que puede ser perjudicial para su salud.) Sigue siendo técnicamente un alimento envasado, a fin de mantener su consumo al mínimo (por ejemplo, durante esos momentos en los que tiene un deseo serio, y nada hará).

Evite los quesos de soja y quesos de arroz, ya que son muy procesados ​​y no bastante dio en el clavo. Además, estas opciones a veces contienen cantidades traza de los productos lácteos.

Si le resulta muy difícil renunciar a la vaca lechera, sólo sé que la elección de las ovejas de la leche de cabra y leche quesos puede ser una opción, ya que está en transición. Son bajos en lactosa y más fácil de digerir, y desde un punto de vista ético ovejas y las cabras son tratados mucho mejor que las vacas en la industria alimentaria.

Espesantes a base de plantas

Alguna vez se preguntó lo que depara su salsa de carne juntos? Es probable que no quieres saber. Incluso el almidón de maíz, que es de origen vegetal, no es bueno para ti, porque lo más probable es modificado genéticamente. Así que para el polvo de arrurruz, kudzu, o tapioca. Cada uno de estos elementos hace que sus salsas y postres empalagosos de fuentes naturales.

Usted puede encontrar estos artículos en la mayoría de tiendas de alimentos naturales o tiendas de comestibles en la sección de hornear.

Carnes Mock

La proteína vegetal texturizada (TVP) es un subproducto de aceite de soja y se utiliza como una carne falsa. Usted puede encontrar todo tipo de " carnes sin carne " que hay ahora.

Aunque son porque no tienen productos de origen animal en ellos técnicamente a base de plantas, que se procesan los alimentos con un montón de aditivos y no son algo recomendada cuando necesita una solución carnoso. No coma las versiones simuladas de palo de alimentos- con las alternativas a la carne ya mencionados.