Aperitivos-reflujo amigable
Aperitivos culpados por el consumo de calorías innecesarias, pero que en realidad puede ser parte de una dieta sana y un peso ideal, y un menú amigable para los que sufren de reflujo ácido. Los aperitivos de aquí no tienen ingredientes de disparo, pero tienen sabor! También son fáciles de hacer porque tienen pocos ingredientes y unos pasos. ¿Quién dice que la buena salud tiene que ser difícil?
Fries zanahoria
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos
Rendimiento: 4 porciones
1-1 / 2 libras de zanahorias, lavadas y cortadas en palitos
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de romero fresco, finamente picado
Sal y pimienta al gusto
Precaliente el horno a 425 grados F.
En un tazón, coloque todos los ingredientes y mezclar hasta cubierto uniformemente.
En una sartén de hornear engrasada, organizar las zanahorias en una sola capa.
Traslado al horno y hornear hasta que las zanahorias estén tiernas y ligeramente doradas, unos 30 minutos.
Disfrute inmediatamente.
Por porción: Calorías 126 (De Grasa 60) - 7g grasa (saturada 1g) - Colesterol 0mg- sodio 277mg- Carbohidratos 15g (4 g de fibra dietética) - 2 g de proteínas.
Papas zanahoria son una versión más saludable de papas fritas, y saben muy bien! Si te cansas de ellos, sin embargo, puede sustituir las zanahorias con las patatas dulces. La textura de la batata es más como una patata frita que una zanahoria fritura es, y al igual que las patatas zanahorias, batatas fritas son muy saludable - patatas dulces son altos en fibra, potasio, calcio y vitaminas A y C.
Por cierto, el término batata se utiliza a menudo de forma intercambiable con batata, pero son diferentes verduras. Los ñames son más grandes y más almidón de una patata dulce. Usted puede hacer papas fritas de camote, también, pero quizás no tan sabrosa como las patatas zanahorias o batatas fritas.
Saut # 233-ed Acelga suiza
Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Rendimiento: 2 porciones
2 cucharadas de piñones
1 cucharada de aceite de oliva
1 manojo de acelgas, tallos recortado, hojas picadas
2 cucharadas de pasas doradas
1 # 8.260-8 cucharadita de tomillo
Sal y pimienta al gusto
De queso parmesano, rallado, para adornar
En una sartén, seco tostado los piñones a fuego lento hasta que se acaba de empezar a dorarse y convertirse fragantes, unos 4 minutos.
Los piñones se queman con mucha facilidad. Al principio no verá ninguna diferencia en el color y puede pensar que los piñones no están cocinando, y de repente, se puede quemar. Mire cuidadosamente y remover cada dos minutos. Cuando haya terminado, retire de la sartén y deje enfriar.
Añadir el aceite de oliva a la sartén, y el calor durante 30 segundos.
Agregue la acelga, las pasas, y el tomillo a la sartén y saut hasta que la acelga es tierno, aproximadamente 5 minutos.
Añadir la sal y la pimienta.
Justo antes de servir, agregue las queso y piñones.
Por porción: Calorías 164 (De Grasa 113) - 13 g de grasa (saturada 1g) - Colesterol 0mg- sodio 447mg- Carbohidratos 12 g (2 g de fibra dietética) - 3g Proteína.
No es un fan de acelga? Puede sustituir la espinaca fresca o col rizada. Ambos son súper sano y va a funcionar tan bien como las acelgas en esta receta.
Mijo Puré " Patatas "
Prepprepa- hora: 5 minutos
Hora de cocinar: 40 minutos
Rendimiento: 4 porciones
1 taza de mijo
3 tazas de agua
1 taza de coliflor
1/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de tamari
Ramita de perejil, para adornar
En una sartén mediana, ligeramente asar el mijo agitando a fuego medio-bajo hasta que huele calentito, alrededor de 5 a 8 minutos.
En una cacerola grande, traer el agua a hervir a fuego alto y añada el mijo, la coliflor y la sal.
Cubra la sartén, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 25 minutos.
Agregue el tamari y cocine por 5 minutos más.
El uso de un machacador de papas o una batidora, triturar el mijo y la coliflor, añadiendo agua si es necesario.
Colocar en un recipiente para servir y adornar con el perejil.
Por porción: Calorías 454 (De Grasa 35) - 4g de grasa (saturada 1g) - Colesterol 0mg- sodio 233mg- Carbohidratos 90g (6 g de fibra dietética) - 14 g de proteína.
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