No lácteas papas a la crema con salsa marrón
Debido a que usted está viviendo sin lácteos-no significa que usted tiene que renunciar a puré de patatas y salsa. Pruebe esta receta de puré de papas cremosas clásicas hechas sin los productos lácteos. Si te gusta la salsa, el seguimiento con un delicioso marrón, setas no láctea salsa.
Conteúdo
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos
Rendimiento: 10 porciones considerables de puré de patatas y aproximadamente 1-1/2 tazas de salsa
Papas a la crema
5 libras blanco patatas, peladas y cortadas en trozos de 2 pulgadas (o reducido a la mitad si son pequeños)
1/4 taza fundió sin leche, margarina sin grasas trans
1 taza de leche de almendras sin formato (o su elección de la leche no láctea plain)
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negro
Coloque las papas en una olla grande y cubrir con agua fría. Cocine tapado, a fuego medio-alto hasta que hierva. Baje el fuego, incline la cubierta para permitir que escape el vapor, y cocine a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que las papas estén tiernas. Desagüe.
En un tazón grande, combine las papas, margarina, leche de almendras, la sal y la pimienta. Puré con un machacador de papas (o batir con una batidora de mano) hasta que quede suave y bien mezclado. Utilice una cuchara de madera para ayudar a mezclar los ingredientes, si es necesario.
Comience la salsa, mientras que sus patatas están cocinando, y su comida se reunirán sin prisa.
Salsa café
1 cucharada de aceite de oliva
1 libra de champiñones frescos, en rodajas finas
1 cebolla mediana amarilla o blanca, picada
2 cucharadas de harina
1 de verduras o pollo cubo de caldo
1/4 cucharadita de sal (si se utiliza un caldo libre de sodio de cubo de lo contrario omitir)
1/4 cucharadita de pimienta negro
1 taza de leche de soja natural (o su elección de la leche no láctea plain)
Calentar el aceite de oliva en una sartén mediana. Añadir los champiñones y la cebolla y cocinar hasta que la cebolla es translúcido, aproximadamente 5 minutos.
Añadir la harina y desmenuzar el cubo de caldo en la sartén. Añadir la sal (si es necesario) y pimienta y revuelva.
Añadir la leche de soja. Cocine y revuelva por 2 a 3 minutos, hasta que la salsa espese y los ingredientes estén bien mezclados. Vierta en un bol con una cuchara pequeña o grande cuchara de servir y servir con Crema de papas.
Si no sirves a la salsa de inmediato, puede que tenga que ser recalentadas en un microondas, o puede sostenerlo en la estufa, el calentamiento, hasta que esté listo para comer.
Por porción: Calorías 257 (63 de Grasa) - 7g grasa (saturada 2g) - Colesterol 0mg- sodio 246mg- Carbohidratos 44g (5 g de fibra dietética) - 6 g de proteína.
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