Cómo leer las etiquetas de nutrición para las compras de bajo índice glucémico

A pesar de que usted no puede encontrar índice o carga glucémica de un alimento en su embalaje, la siempre presente la etiqueta de información nutricional es una valiosa herramienta para la búsqueda de las mejores opciones de bajo índice glucémico, así como los mejores alimentos para bajar de peso. Saber qué buscar en la etiqueta puede hacer la vida más fácil para usted como usted navega los pasillos de la tienda de comestibles.

El examen de la etiqueta de información nutricional

Seguir una dieta de bajo índice glucémico para bajar de peso significa que usted debe mirar el panorama completo de los alimentos que consume. La determinación de que un alimento en particular es de bajo índice glucémico es sólo la mitad de la ecuación. También es necesario asegurarse de que la comida es a la vez sana y baja en calorías. La etiqueta de información nutricional le da toda la información que usted necesita saber para tomar una decisión informada.

A continuación se presentan los conceptos básicos sobre lo que es una etiqueta estándar de información nutricional en los Estados Unidos cubre:

• Tamaño de la porción: ¿Cuántas partes están en el paquete. Tamaño de las porciones es una de las cosas más importantes a tener en un primer momento, ya que significa que el resto de la información que encuentre en la etiqueta se basa en que el tamaño específico de la porción. Así que si el paquete dice que hay dos porciones y el nivel de calorías es 100, entonces usted va a terminar con 200 calorías si usted come todo el paquete.

• Calorías: La cantidad de energía en una porción. Dispara a los niveles más bajos en calorías al elegir sus alimentos y estar dispuesto a comparar diferentes productos para encontrar el perfecto. Si usted está buscando en platos completos, siga estas pautas:

• Las mujeres deben consumir entre 400 y 500 calorías por comida.

• Los hombres deben consumir entre 500 y 700 calorías por comida.

Si el entrante es menor que el número más alto en el rango de calorías recomendada, eso está bien.

Uso de la lista de ingredientes

Aunque etiquetas de información nutricional incluyen datos sobre el total de carbohidratos y azúcares, que no le da mucho para ir en la medida de lo carga glucémica. Para determinar esto, usted realmente necesita saber lo que la comida se compone de. Por ejemplo, si usted encuentra el pan integral, lo que necesita saber lo que el grano se utilizó para hacerlo - el trigo, la avena, o el mijo. El trigo y la avena son bastante bajo índice glucémico, pero el mijo pueden ser de medio a alto glucémico. Afortunadamente lista de ingredientes de un alimento le puede dar una buena idea de si usted va a comprar un producto que utiliza alimentos de bajo índice glucémico. Los ingredientes se enumeran desde el contenido mayor a menor. Así que el primer ingrediente compone la mayor parte de ese alimento, y el último ingrediente compensa la menor cantidad.

A menos que un producto es probado por su índice glucémico, sólo puede hacer su elección mejor educada respecto. Si usted sabe, por ejemplo, que los panes de trigo más probados son de bajo índice glucémico, entonces usted puede tener una idea de otros productos elaborados con los mismos ingredientes.