Brie al horno con manzanas asadas para su fiesta de Navidad
Este Brie al horno con manzanas asadas está caliente, pegajosa, delicioso y fácil de hacer. Servido con puré de manzana casera grueso, es un aperitivo perfecto para ti la Navidad o Acción de Gracias partido y es seguro para impresionar a sus invitados en reuniones de vacaciones, tanto formales como informales.
Bries tienen una amplia gama de contenido de grasa, de un 45 por ciento a 70 por ciento, y todos deben servirse a temperatura ambiente para disfrutar de la naturaleza inherentemente cremosa de Brie. A Brie maduro será un poco rezuma fuera del centro cuando se sirve a temperatura ambiente, y debe ser cremosa uniforme en todo. Nunca debe tener ningún tipo de olor a amoníaco, lo que indica que es pasado su apogeo.
Casi todo el Brie encontrado fácilmente en los Estados Unidos tiene un contenido de grasa butírica del 60 por ciento. Los porcentajes más bajos son generalmente reservados para las versiones no pasteurizados que se venden en Europa. Brie con un contenido de grasa del 70 por ciento es un estilo de triple crema y es más rico que los Bries estándar. Todos son deliciosos.
Brie horneado con manzanas asadas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 50 minutos
Rendimiento: 20 porciones
1 taza de asado Chunky de Apple salsa, hecha con manzanas Granny Smith (receta a continuación)
2.2 libras brie (una rueda de 8 pulgadas)
4 baguettes francesas, cortadas en rebanadas 1/2 pulgadas
Haga que las manzanas asadas ya temperatura ambiente.
Precaliente el horno a 350 grados.
Cortar el Brie por la mitad horizontalmente. Coloque la mitad inferior, la parte cortada hacia arriba, en un molde para pastel de vidrio profundo-plato de 9 pulgadas. Paquete de las manzanas asadas sobre el queso y poner la mitad superior del queso en su lugar, la parte cortada hacia abajo. Presione suavemente.
Hornear durante 40 a 50 minutos o hasta que el queso se derrita y que comienza a burbujear suavemente. Sirva inmediatamente con pan francés en rodajas.
Por porción: Calorías 248 (De Grasa 135) - 15 g de grasa (saturada 9g) - Colesterol 50mg- sodio 359mg- Carbohidratos 19 g (1 g de fibra dietética) - 11g de proteínas.
Salsa Asado Chunky de Apple
Este dulce, salsa de grueso complementa muchas carnes asadas. Inténtelo con jamón.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 45 minutos
Rendimiento: 3 tazas
6 manzanas medianas (8 onzas cada uno), como Cortland o Granny Smith, peladas y sin corazón
1/2 taza de sidra de manzana
1/3 taza de azúcar morena ligera luz
1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
Precaliente el horno a 400 grados.
Cortar las manzanas en octavos. Mezcle todos los ingredientes en un molde para hornear de 15 x 10 pulgadas. Hornear durante unos 45 minutos, tirando suavemente una o dos veces, hasta que estén tiernas. Las manzanas serán doradas y se han comenzado a caramelizar. Preste más atención a la caramelización y ternura, no el tiempo de cocción. Manzanas secas y mayores podrían tomar más tiempo.
Servir caliente o refrigere durante la noche en un recipiente hermético. Recalentar a fuego lento en la estufa o en el microondas. Puede ser hecho una semana antes.
Por porción: Calorías 65 (De la grasa 0) - 0 g de grasa total (Saturada 0g) - Colesterol 0mg- sodio 3mg- Carbohidratos 17 g (1 g de fibra dietética) - 0 g de proteínas.
Hay una diferencia entre la sidra y el zumo de manzana. Usted podría utilizar, pero la sidra tiene una más completa, sabor más rico.
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