Cómo hacer galletas de jengibre recorte

Hacer y decorar galletas de jengibre es una tradición de la Navidad con muchas familias. Es divertido día de fiesta para los niños, y las galletas hacen regalos de bajo costo. Crujiente de pan de jengibre es mejor para rodar los ornamentos de éstos hacia fuera un poco más delgado que se pide en esta receta, y hornear un minuto más. Para una gruesa, galleta de jengibre masticable, siga las instrucciones y asegúrese de no quemar.

Gingerbread cookies

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 8 minutos- 2 horas de tiempo de enfriamiento

Equipo: Cortadores de galletas de 3 pulgadas de diversos diseños, rodillo

Rendimiento: Cuarenta y cinco galletas

1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

3/4 taza de azúcar morena ligera

1/2 taza de melaza unsulphured

1 huevo grande

3-1 / 4 taza de harina para todo uso

2 cucharaditas de jengibre en polvo

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de nuez moscada

1/4 cucharadita de clavo

1/4 cucharadita de sal

Dulces de canela rojas (opcional)

Grosellas secas (opcional)

Formación de hielo real (opcional, para decorar)

1. Precaliente el horno a 350 grados F.

2. Batir la mantequilla con una pala plana en una batidora a velocidad alta hasta que la mantequilla es suave, unos 3 minutos. Batir el azúcar y seguir batiendo hasta que el azúcar es luz y mullidas, unos 2 minutos. Golpe en la melaza. Batir el huevo, raspando el tazón de una o dos veces.

   Suavizar cuidadosamente la mantequilla en el microondas si te has olvidado de llevarlo a la temperatura ambiente.

3. Tamizar juntos la harina, el jengibre, la canela, el bicarbonato de sodio, nuez moscada, clavo y sal. Añadir los ingredientes secos en tres lotes, mezclando sólo hasta que cada lote es mezclado. Forma la masa en una bola grande y plano a mano, amasando un par de veces hasta que esté suave. Envuelva la masa en papel plástico y refrigere por lo menos 2 horas o hasta que esté firme lo suficiente para lanzar.

4. Línea dos bandejas para hornear con papel pergamino y rociar ligeramente con revestimiento en bandeja.

5. Estirar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada con el espesor de 1/4 pulgadas. Cortar la masa en formas si lo deseas. Transfiera los cookies para las bandejas para hornear, con una espátula. Deje por lo menos 2 pulgadas entre cada galleta.

   Las direcciones de cocción de esta receta son para las galletas que son 3 pulgadas across- si utiliza un tamaño diferente, vigilan de cerca las galletas mientras están en el horno.

   Coloque las galletas de tamaño similar en la misma hoja. Para hacer adornos colgantes, perforar agujeros en la parte superior de las formas con una pajita o extremo romo de un palillo.

   Para la decoración, colocar dulces de canela o grosellas en la gente del pan de jengibre para hacer ojos, narices, bocas, y botones.

6. Hornea las galletas durante unos 12 minutos, dependiendo de su tamaño. Gire las hojas de la galleta una vez durante la cocción. Las cookies deberían haber hecho más que empezar a dorarse en los bordes y se siente firme al tacto cuando se los quite. Enfriar los recipientes en bastidores durante unos minutos. Transfiera las cookies para los bastidores que se enfríe completamente.

   Deje que los sartenes enfríen completamente antes de proceder con el siguiente lote de galletas- lo contrario, la masa cruda se derrita un poco y convertirse misshapened.

   Puede volver a utilizar el pergamino una vez. Trate de darle la vuelta, haciendo uso de ambos lados.

Guarde las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de dos semanas o congelar hasta por un mes.