Libro de cocina vegetariana de Student para dummies
Antes de cocinar su primera comida vegetariana en su casa, tiene que comprar los ingredientes básicos. El almacenamiento de su despensa, nevera, congelador y con grapas vegetarianas es esencial para cocinar éxito.
Conservas, sacudidos y grapas despensa embotellada incluyen los siguientes:
Frijoles (negro, pinto, azul marino, riñón, garbanzos, etc.)
Verduras en conserva (verduras congeladas o frescas son más saludables para usted, pero algunas verduras son más fáciles de encontrar o usar en latas, como corazones de alcachofas, pimientos rojos asados, chiles verdes, y la calabaza)
Tomates cortados en cubitos, salsa de tomate y espaguetis o salsa marinara
Nueces y semillas (como mantequillas de maní, almendra y girasol)
El aceite de oliva y aceite vegetal
Aderezos para ensaladas y otras salsas de su elección
Sopas, incluyendo lentejas y verduras (asegúrese de que el caldo en cualquier sopa que usted elija es vegetal, no pollo o carne)
Vinagre (sidra de manzana y vinagre)
Especias y condimentos a valores en su despensa se incluyen las siguientes:
Chile en polvo, comino molido, perejil secos, condimento italiano (esto toma el lugar de orégano y albahaca), pimiento rojo pimienta en polvo, seca hojuelas de pimiento rojo, sal, pimienta, y cualesquiera otras especias de su elección
Ajo picado en aceite (y / o una bombilla de ajo fresco para su refrigerador)
Mostaza, salsa de tomate, salsa de soja o tamari y la salsa picante (sólo si realmente te gusta especias!)
Grapas despensa en caja y envasados en seco son los siguientes:
La mezcla para hornear (como Bisquick o Jiffy Hornear Mix) a utilizar en lugar de la harina, polvo de hornear y bicarbonato de soda breadcrumbs- sazonada y cereales para el desayuno
Frutas, nueces, palomitas de maíz y semillas de sésamo secas
Arroz integral instantáneo y granos enteros (quinua, bulgur, avena), además de envases de una sola porción de arroz integral cocido
Ramen fideos sabor oriental (los paquetes de condimentos en las otras variedades a menudo contienen aromas de carne) o GreeNoodles (fideos verdes que se cocinan en sólo 2 minutos!)
El azúcar o un sustituto del azúcar natural, como igual que el azúcar, el azúcar fecha o jarabe de agave
Pasta de trigo entero
Grapas refrigerados incluyen los siguientes:
Las verduras frescas de su elección
Fruta fresca de su elección - y no se olvide de limones y limas para adobos y condimentos para alimentos
Los jugos de frutas y / o zumos de verduras
Hummus, seitán, tempeh y tofu
Leche, quesos, yogur, crema agria y huevos
Pan de sandwich y envolturas de tortilla
Congelador grapas incluyen los siguientes:
Artículos de pan: pan de pita, molletes ingleses, panecillos y cortezas de pizza
Pizza de queso
Frutas congeladas, especialmente bayas
Hamburguesas sin carne de proteínas y se desmorona, empanadas de hash brown y empanadas de berenjenas rebozadas
Pasta o arroz cenas
Bolsas Plain congelados y cajas de verduras (su opción!)
Cocinar para arriba un vegetariano Fiesta para los clientes
Un día, mamá y papá, o algunas otras personas significativas pueden llamar para decir que está de visita en la escuela. ¿Cómo se debe entretenerlos? Si usted tiene un pequeño aviso, se puede cocinar un banquete vegetariano que sin duda impresionará a sus clientes - incluso si no son vegetarianos! Estos son algunos consejos:
Vamos con un menú para complacer a todos los paladares: Un invitado no vegetariana no puede apreciar saut # 233-ed seitán en una cama de la cebada con sabor, pero todo el mundo reconoce y ama marinara de pasta, ensalada mixta y pan de ajo. Elija un menú que es invitado de usar.
Ensamble aperitivos increíbles: La gente le encanta masticar, especialmente cuando tienen hambre. Sirviendo pequeños trozos de alimentos deliciosos y coloridos antes de una comida es un teaser que obtiene sus papilas gustativas en plena marcha en anticipación del evento principal.
Mantenga el desayuno y el almuerzo simple: La primera comida del día puede ser muy impresionante cuando se agrega toques sutiles. Rocíe la salsa sobre revueltos huevos- puso un bollo en la placa en lugar de una rebanada de tostadas, tirar un palo de canela en el café molido antes de colar el café. No hace falta mucho esfuerzo para hacer del desayuno un evento especial.
Fijar sándwiches, ensaladas o sopas para el almuerzo: Una simple taza de sopa y un bocadillo puede impresionar a los invitados cuando flotar una hoja de menta fresca o una ramita de eneldo fresco en la sopa. Hacer el sandwich en pan de especialidad y difundirlo con algo un poco diferente a la mostaza o mayonesa estándar. Utilice la salsa, hummus, crema de queso, pesto, o alguna otra propagación elegante antes de agregar el relleno de sándwich.
Fuera de la caja para la cena: Atrévete a ser diferente. Awe sus invitados sirviendo tortellini de calabaza rellenas con salsa de salvia y mantequilla o ñoquis con salsa de hongos de ajo. Sushi vegetariano es visualmente impresionante, como es canelones brócoli cubierto con una salsa Alfredo. (Oh, ¿estás haciendo hambre pensando en todo este hermoso comida?)
Terminar con algo dulce: Incluso si las personas comen en exceso durante la cena, siempre tienen espacio para el postre. Aturdirlos con un pastel de chocolate de seda, tiramisú, tarta de queso pecan de caramelo, tarta de merengue de limón, o algo igualmente espectacular que los deja totalmente cautivado con su habilidad para cocinar.
Ir de aderezos: Guarniciones trabajan la magia en un plato. Hacen mirada comida ordinaria especial. Usted puede poner una salmuera al lado de un bocadillo, pero si que se mire la salmuera y el ventilador hacia fuera, que hace que todo en la mirada plato más atractivo. Restaurantes de lujo utilizan flores comestibles, esmaltes frambuesa, ramitas de hierbas frescas, y mucho más para transformar los alimentos simples en una obra maestra. Cuando el entretenimiento, agregue una pequeña guarnición de cada plato para provocar la Guau respuesta.
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