Grapas para almacenar en su despensa para una dieta basada en vegetales

Siempre mantenga estos elementos fundacionales almacenados en su despensa, armarios, y similares, cuando usted está comiendo una dieta basada en vegetales. Algunos de estos alimentos tienen una vida útil corta, pero se puede evitar que otros alrededor por períodos más largos de tiempo.

Productos con una vida útil más corta: Pastas, leches, y más

Asegúrese de comprar estos artículos en pequeñas cantidades, y rotar el inventario con frecuencia:

• Mercancías de la hornada: Polvo de hornear, el bicarbonato y la vainilla (y otros) extractos

• Frijoles secos: Los frijoles negros, garbanzos, judías, lentejas, frijoles pintos y frijoles blancos

• Sustitutos de huevo: Semillas de linaza o semillas de chía en tierra

• Condimentos: Algarrobo, cacao en polvo, la sal del mar, y wasabi en polvo

• Harinas: Harina de trigo sarraceno, harina de arroz integral, harina de avena, harina de kamut o harina de espelta

• Hierbas y especias: Pimienta de Jamaica, albahaca, hojas de laurel, el chile en polvo, canela, clavo de olor, comino, curry en polvo, polvo de cinco especias, ajo en polvo, jengibre molido, mostaza molida, mejorana, cebolla en polvo, orégano, pimentón, romero, salvia, tomillo, cúrcuma, toda pimienta negro, y toda la nuez moscada

  Almacene sus hierbas y especias, lejos de fuentes de calor y luz. (En otras palabras, no los guarde el horno o en la ventana, ya que el calor y la luz causa que pierdan su sabor más rápidamente.) Vuelva a colocar las hierbas y especias que son mayores de un año. Puede sustituir una cucharadita de hierbas secas de una cucharada de hierbas frescas picadas.

• Leches: Almendra, algarroba, de cáñamo, de avena, o el chocolate o el arroz de vainilla (almacenar en el refrigerador después de abrir)

• Edulcorantes naturales: Coco néctar blackstrap melaza de arroz integral syrup- arce syrup- o total, sin refinar azúcar de caña

• Nueces y semillas: Las almendras, anacardos, nueces, palomitas de maíz, semillas de calabaza, semillas de sésamo, semillas de girasol sin cáscara, y nueces

• Pastas y fideos (grano entero): Fideos de alforfón soba, espelta, kamut, tallarines y fideos de arroz marrón-

• Granos Pseudo: El amaranto, trigo sarraceno, quinoa y arroz salvaje

• Verduras del mar: Arame, dulse, hijiki, kombu, nori y wakame

• Tés: Verde, rooibos y hierbas

• Espesantes: Agar, arrurruz, y kudzu

• Sin azúcar frutos secos: Albaricoques, arándanos, dátiles, higos y pasas

• Los granos enteros: Cebada, arroz integral, mijo y espelta

• Productos o granos germinados de granos enteros: Cereales, pan, pan de pita, y envolturas

Los alimentos con largas vidas de almacenamiento: Productos enlatados y condimentos

Aunque estos artículos tienen una larga vida útil y hacer que cocinar y comer cómodo, comprarlos sólo cuando sea necesario:

• Conservas, libres de BPA, tomates orgánicos en cortado en cubitos, aplastado, paté, o en forma de conjunto

• mostaza de Dijon

• Mermeladas de frutas sin azúcar (fresa, mora, o frambuesa) y mantequilla de manzana

• Naturalmente elaborada salsa de soja, tales como ácidos líquidos aminoácidos, shoyu y el tamari (sin trigo)

• Ketchup naturalmente endulzada - endulzados con agave o néctar de coco, que es mucho mejor que el jarabe de maíz de alta fructosa

• Nueces y semillas mantequillas, como almendras, anacardos, nueces y tahini

• Aceites, incluyendo de oliva, linaza, coco, semilla de uva y sésamo tostado

• Piña, mango, o puré de ñame (no es ideal, pero puede ser necesaria en algunos hornear)

• Salsa

• Salsa de tomate

• Leche de coco sin azúcar

• Vinagres, como balsámico, el arroz integral, el coco, el vino tinto, y la sidra de manzana sin pasteurizar