Cuando vas a comer sushi, el número y la variedad de platos en el menú puede ser abrumador. Para ayudarte, las siguientes listas contienen palabras japonesas y platos que aparecen con frecuencia en los menús de la barra de sushi. El estrés cada sílaba por igual, y estarás pidiendo como un profesional!
Para familiarizarse con los tipos de sushi, utilice esta lista:
Chirashi-zushi (chi-rah-shee-zoo-shee): sushi Dispersos
Gunkan-maki-zushi (goon-kahn-mah-kee-zoo-shee): Acorazado sushi
Maki-zushi (mah-kee-zoo-shee): rollos en rodajas, en general, incluidos los dos tipos siguientes:
Nigiri-zushi (zoo-shee nee-gee-ree): Dedo sushi
Temaki-zushi (teh mah kee-zoo-shee--): rollos de mano
Ura-maki-zushi (oo-rah-mah-kee-zoo-shee): rollos de adentro hacia afuera
Sushi es a menudo todo sobre los mariscos y la lista va a través de ofertas de sushi de mariscos:
Aji (ah-jee): Sabroso caballa española o caballo, sirvió como sashimi o sushi. Pregunte por el esqueleto de pescado servido profundas frito y crujiente.
Amaebi (ah-mah-eh-bee): Camarón crudo, naturalmente dulce, por lo general se presentan en la parte superior de sushi dedo. Pídale al chef para parrilla de las cabezas, también.
Anago (ah-nah-goh): esmaltado, asado a la parilla de la anguila de agua salada.
Chu-toro (chooo-toh-roh): Deliciosamente cata de mantequilla ventresca de atún graso.
Ebi (eh-abeja): cocido, camarón butterflied, por lo general se presentan en sushi dedo.
Hamachi (hah-mah-chi): jurel japonés, un pescado muy rico sabor, por lo general servido crudo.
Hirame (ji-rah-meh): Fluke, fundador, o halibut- sirven generalmente cruda, cortada en rodajas finas como sashimi o sushi dedo, por lo general se sirve con una salsa de acompañamiento.
Hotate (HOH-Tah-teh): vieiras delicadamente dulce.
Ikura (ee-koo-rah): el salmón con sal fresca roe- grandes, huevos, brillante de color rojo anaranjado, ricas y maravillosas, a menudo se sirven en sushi acorazado.
Masago (mah-sah-goh): huevas olía fresca salada con una textura crujiente.
Maguro (mah-goo-roh): La palabra genérica para todos los tipos de atún.
O-toro (ohh-toh-roh): Extremadamente mantecosa degustación ventresca de atún graso.
Motivo (sah-keh): Salmón, rico y cremoso, con una textura deliciosamente masticable.
Sashimi (sah-shee-mee): Rebanadas de impecablemente hermosa pescado crudo.
Tai (TAH-EE): pescados suaves, de pulpa blanca comido como sashimi o sushi.
Uni (oo-nee): Mar huevas de erizo, asemejándose diminutas lenguas amarillas.
Unagi (oo-nah-gee): esmaltado, la anguila de agua dulce a la brasa.
Cómo Chatea en una barra de sushi
Si un chef de sushi de habla japonesa está detrás de la barra de sushi, estos diez breves expresiones japonesas se ven bien y te hacen un invitado muy bienvenido. Estrés cada sílaba por igual y le fijarán.
Hai (hah-EE): Sí.
Iie (eee-eh): No.
Konnichiwa (Kohn-nee-chi-wah): Hola (por la tarde).
Kombanwa (kohm-Bahn-wah): Hola (por la tarde).
Omakase kudasai mierda ni (oh-mah-Kah-seh nee shee-teh koo-dah-sah-EE): Por favor, usted (el chef de sushi) elija.
Kyo nani ga wa ii desuka (kyohh wah nah-nee gah eee deh-soo-Kah) ?: Lo que es bueno hoy?
(Maguro) o kudasai (mah-goo-roh oh koo-dah-sah-EE): Me gustaría tener el atún, por favor. (Otras opciones de sustitución para maguro, la palabra para el atún.)
Oishii! (oh-ee-sheee): Delicioso!
Kampai! (Kahm-pah-EE): ¡Salud! (Dicho como un brindis.)
Domo (dohh-moh): Gracias.
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