¿Cómo elegir los alimentos de bajo índice glucémico en los restaurantes étnicos

Para hacer la búsqueda de baja (o minúsculas) platos de glucemia en su restaurante favorito étnica un poco más fácil, utilice la siguiente lista para ayudar a elegir opciones que también son bajos en grasa y calorías. Tenga en cuenta que cada restaurante cocineros alimentos de manera diferente, por lo que aún tienen que utilizar su mejor juicio.

Estas recomendaciones se basan en el uso de alimentos- glucémico bajo estos elementos de menú no se han probado oficialmente por sus cargas glucémicas. Ellos ofrecen opciones de bajo índice glucémico para varios tipos de restaurante:

• Americana: La mayoría de los menús al estilo americano ofrecen muchas opciones. Puede seleccionar un entrante ensalada, ciertas sopas o platos de carne con un lado de su elección. Algunas buenas selecciones de bajo índice glucémico incluyen ensaladas entrante con pollo a la parrilla, salmón, o pavo camarones- o sándwiches de pollo a la parrilla en el pan de trigo integral o buns- asado, al horno o platos de pollo o pescado a la parrilla con una ensalada o vegetal la minestrone o soups- de verduras y pollo, camarones, o carne de res salteado, especialmente con arroz integral.

• Chino: Como se puede adivinar, la búsqueda de comida china de bajo índice glucémico es difícil dado que el arroz y los fideos son una parte principal de casi todos los platos. Pregunte a su servidor si usted puede tener el arroz integral. Si la respuesta es no, y luego comer una pequeña cantidad de arroz o simplemente omitir por completo. Su mejor apuesta para las comidas chinas de bajo índice glucémico son la sopa de huevo caída, tofu con verduras, tofu curry o pollo, dim sum (pollo o pescado con verduras), carne de cerdo a la barbacoa con la mostaza y semillas, pollo o vieiras con verduras, salteados de pollo , camarones, o tofu con verduras, de Moo Goo Gai Pan, y camarones y nieve guisantes.

• Comida rápida: Comida rápida cae en esa categoría de alimentos no tan de bajo índice glucémico ambiente. Sin embargo, hay algunas opciones que usted puede llegar a funcionar con cuando estás fuera de casa y necesita recoger una comida rápida: ensaladas, rodajas de manzana, sándwiches en pan de trigo integral, medio sándwich submarino y sopa, y tacos.

• Italiano: Selección de platos de bajo índice glucémico de un menú italiano puede ser complicado porque la mayoría de los menús italianos cuentan con una gran cantidad de platos de pasta, que caen dentro de la media a alta gama carga glucémica. Restaurantes italianos son, evidentemente, conocidos por platos de pasta, pero también son conocidos por sabrosos mariscos y aves de corral. Sus mejores selecciones de bajo índice glucémico en un restaurante italiano son los raviolis de quesos o carnes rellenas, tortellini de queso relleno, Cacciatore de pollo, frittata de verduras, sopa minestrone, Cioppino (sopa de pescado), Pollo a la Romana (pollo en salsa de vino) , Muscolidella Riviera (mejillones al vapor en salsa roja), Zuppa di Vongole (almejas con vino blanco y chalotes), platos de aves de corral a la plancha o al horno en vino blanco o rojo salsa, a la parrilla o platos de pescado al horno, y la pizza de masa fina (pero limitar su rebanadas y llenar de ensalada en lugar).

  Si usted va para un plato de pasta en un restaurante italiano, saber que, incluso si se trata de una opción carga glucémica baja, mediciones más probados están utilizando alrededor de un tamaño de la porción 3/4 taza - un tamaño que es mucho, mucho más pequeño que lo que va a ser servido. Reconocer este hecho y pedir una ensalada de lado lo que no come demasiado pasta.

• Japonés: ¿Es usted un fan de sushi? Bueno, dependiendo de qué tipo de sushi que usted prefiere, usted puede ser feliz o decepcionado. En su mayor parte, los rollos que incluyen arroz tienden a tener una carga glucémica más alto que otros tipos de rodillos.

  Algunos restaurantes de sushi ofrecen arroz marrón en sus rollos, así que asegúrese de preguntar por ella. Si usted puede conseguir esta opción, que va a reducir la carga glucémica de su comida en comparación con el arroz pegajoso tradicional.

  Aparte de rollos de sushi nonrice, algunas otras opciones de bajo índice glicémico buenas para la cocina japonesa incluyen sashimi (pescado crudo sin arroz), pollo teriyaki, kaibashira (vieiras al vapor), maguro (atún a la parrilla), al vapor / pescado a la parrilla o pollo sin piel con verduras, yakitori (pollo ensartado o vieiras), y Yosenabe (mariscos y verduras en caldo).

• México: Aunque tiene que ser muy cuidadoso de su tamaño de las porciones y las calorías, muchos de los alimentos básicos de los restaurantes mexicanos (piense de trigo integral o tortillas de maíz, pimientos y frijoles pintos) son alimentos de bajo índice glucémico. Desafortunadamente, la mayoría de los alimentos en los restaurantes mexicanos son altos en grasa y calorías, pero encontrar un término medio es posible. Busque cualquiera de estos platos para una opción saludable cuando usted está teniendo mexicana: las enchiladas de pollo, pollo o carne fajitas, pollo suave o vegetariana taco, ceviche, pollo picado (pollo y verduras), pescado a la parrilla y pechuga de pollo, frijoles (judías ), y tamales.

  Cuando se trata de las tortillas, la opción más bajo índice glucémico es una tortilla de trigo integral. Si el restaurante que usted está en no sirve a los que, pregunte al lado de una tortilla de maíz, seguido de una tortilla de harina blanca.

• De medio oriente / griego: Platos griegos de Oriente Medio y utilizan una amplia variedad de alimentos que se pueden encontrar algunas buenas opciones de bajo índice glucémico, si usted está dispuesto a ser un poco aventurero. Echa un vistazo a la siguiente: souvlaki de pollo, yogur helado y el pepino sopa, Imam Bayildi (berenjenas al horno rellena de verduras), hojas de parra rellenas, espinacas con aderezo de limón, sopa de verduras y lentejas, y, por supuesto, hummus (pedir de trigo integral pan de pita).

• Thai: Algunos de los platos más populares de Tailandia cuentan con fideos y arroz (haciéndolos opciones más alto índice glucémico). Para opciones saludables, de bajo índice glucémico tailandeses, acudir a cualquiera de los siguientes: Vehículos tailandeses con pollo y salsa de chile (si viene con arroz, o bien omitir el arroz o simplemente comer menos de la misma), kebab mariscos (un kebab de cualquier tipo suele ser una buena opción), Tom Yum Goong (sopa de camarones agria caliente), y salteado de camarones o pollo con verduras.