Intercambio de alimentos de alto índice glucémico de los alimentos de bajo índice glucémico
Sustitución de alimentos de alto índice glucémico por otras de bajo índice glucémico es más fácil de lo que piensa. La siguiente tabla presenta algunos canjes de alimentos de bajo índice glucémico simples que usted puede hacer.
| En lugar de | Selecciona este |
|---|---|
| Avena instantánea | Avena cortada |
| arroz blanco | El arroz integral o quinua |
| Penne pasta | Tortellini de queso |
| Cereal azucarado | Cereal de salvado |
| pan blanco | Pan de masa fermentada |
| Palomitas | Nueces |
| Galletas de sal | Integrales galletas crujientes o de centeno |
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