Mediciones de bajo índice glucémico

El índice glucémico clasifica los alimentos en una escala de 0 a 100 en base a la rapidez con que aumentan los niveles de azúcar en la sangre. Los alimentos que elevan la glucosa en la sangre rápidamente tener un número más alto, mientras que los alimentos que tardan más en afectar los niveles de azúcar en la sangre tienen un número inferior. Aquí están las tres categorías de medición:

  • IG de 55 o menos = bajos

  • IG de 56-69 = medio

  • IG de 70 o más alto =

Elija alimentos que son bajos a medio-glucémico para mantener el nivel de azúcar en la sangre estable.