La escalada de problemas de salud por el consumo de azúcar
El consumo de azúcar en los Estados Unidos se ha disparado en las últimas décadas, y este aumento se ha traducido en un aumento correspondiente en la obesidad, la diabetes y otros problemas de salud. El uso de jarabe de maíz de alta fructosa se ha incrementado en un 1.000 por ciento desde que entró en el suministro de alimentos de Estados Unidos en 1975!
Tenga en cuenta que el consumo de jarabe de maíz de alta fructosa alcanzó su punto máximo alrededor del año 2000. La locura de bajo contenido de grasa de la década de 1990 exacerbó la sobrecarga de azúcar en el suministro de alimentos de Estados Unidos. Para hacer descremada sabor de la comida buena, los fabricantes añaden un montón de azúcar y sal (y con frecuencia otros productos químicos que son aún peores) para compensar la grasa que falta. Este proceso intercambia grasa en la dieta de azúcar procesada y otros productos químicos, que son perjudiciales.
Los Estados Unidos es líder mundial en el consumo de azúcar, y como resultado, también es líder mundial en los gastos sanitarios de diabetes. La siguiente figura muestra los costos de la diabetes en los Estados Unidos durante el mismo período de tiempo como se muestra en la figura anterior.
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