La fructosa como un alimento desencadenante ibs

La fructosa es un azúcar simple solo en la familia de los carbohidratos. Se encuentra en los vegetales de raíz frutas-, como la remolacha, batata, chirivía y Cebollas azúcar de caña miel y jarabe de maíz de alta fructosa. La fructosa realmente requiere menos digestión que el azúcar blanco (sacarosa), que es un azúcar doble con partes iguales de glucosa y fructosa.

Es la fructosa saludable que el azúcar? Muchas personas creen erróneamente que la fructosa es un azúcar más saludable porque una de sus fuentes es la fruta. El hecho de que se utiliza en muchos llamados " natural " alimentos también lo hace parecer benigna. Aunque la fructosa está presente naturalmente en la fruta, la fructosa que se agrega a muchos alimentos preparados comercialmente es aún más refinado que el azúcar blanco normal.

Hereditario intolerancia a la fructosa es una enfermedad genética causada por la falta de una enzima particular que descompone la fructosa. Es una enfermedad poco frecuente que sólo se presenta en aproximadamente 1 de cada 10.000 personas. En términos de fructosa como un disparador de IBS, malabsorción de fructosa que comúnmente se conoce como intolerancia a la fructosa, que se produce cuando las células de absorción en la mucosa intestinal no aceptan y fructosa transporte en el torrente sanguíneo.

Los contenidos intestinales se vuelven sobresaturada con fructosa, causando el gas y la hinchazón y el suministro de alimentos para las bacterias intestinales y la levadura.

La fructosa y el SII

La fructosa, al igual que su primo, la sacarosa (azúcar de mesa), se alimenta de bacterias intestinales y la levadura y puede causar un desequilibrio en el número de organismos en los intestinos.

Fructosa a partir de fruta fresca (a veces referido como azúcar de la fruta) Tiene el mismo efecto que los edulcorantes de fructosa, pero la fruta puede tener el efecto añadido de la irritación debido a la fibra insoluble en la piel de la fruta. Pero recuerde, la fruta no es el azúcar solo vacío - que también tiene el beneficio añadido de vitaminas, minerales y fibra. El objetivo aquí no es conseguir a eliminar toda frutales usted debe ser capaz de identificar lo que sea culpable está provocando el SII.

Las ciruelas pasas son bien conocidos y aplaudidos por su efecto laxante. En la última generación, las ciruelas pasas son un alimento básico en muchos hogares. Debido a sus capacidades de laxantes, ciruelas han sufrido de una gran cantidad de publicidad- negativo ahora, a menudo se refiere como ciruelas secas como una forma de borrón y cuenta nueva de las connotaciones negativas de la palabra ciruela pasa.

Además de ciruelas / ciruelas, cuando se consumen en cantidades considerables, melocotones, higos, kiwi, piña, mango y papaya tener un efecto laxante en la mayoría de las personas. Sin embargo, para alguien con sensibilidad intestinal, puede que no se necesita mucho para causar irritación y el aumento de los movimientos intestinales.

Coma fructosa libre

Los productos que contienen agregados número fructosa en los miles, pero se pueden identificar por leer las etiquetas cuidadosamente. La mayor parte de la fructosa se encuentra con en los alimentos es en forma de jarabe de maíz con alta fructuosa (JMAF) o fructosa cristalina, que casi se han eclipsado el azúcar como los edulcorantes más consumidos en los EE.UU. JMAF contiene 55 por ciento de fructosa y 45 por ciento de glucosa. Fructosa cristalina es creado por el enriquecimiento de jarabe de maíz con fructosa, por lo que es 98 por ciento de fructosa.

En la última década, los investigadores se despertaron al hecho de que el JMAF provoca una elevación de lípidos en la sangre y debe ser evitado. La Asociación de Diabéticos Americana (ADA) que se utiliza para incluir los productos alimenticios que contengan fructosa en sus recomendaciones porque la fructosa se absorbe más lentamente en el torrente sanguíneo que el azúcar de mesa. Ahora, sin embargo, la ADA advierte diabéticos para evitar JMAF a causa de la elevación de los lípidos.

Comer o beber 20 a 40 cucharaditas de JMAF al día puede abrumar la capacidad del cuerpo para digerir lo que permanece en la sangre y eleva el azúcar en la sangre.

Eso suena como una gran cantidad de azúcar, pero cuando te das cuenta de que una lata de soda contiene aproximadamente 10 cucharaditas de azúcar y que mucha gente bebe soda de más de agua, no es difícil de bajar el equivalente a una taza de azúcar (48 cucharaditas) un día.

Acepta el reto de fructosa

Durante un período de dos semanas, evitar todas las frutas y los productos que contienen fructosa. Si usted ha determinado que los productos lácteos y / o gluten son no un reto IBS para usted, usted puede optar por seguir comiendo ellos durante su reto fructosa.

Por supuesto, si usted reaccionó a los alimentos a partir de los experimentos de evitación, mantenerlos fuera de su dieta, también. No hay sustituto para una pieza de fruta, pero se puede utilizar la stevia, igual que el azúcar, y tal vez un poco de miel, jarabe de arce, o un guión de xilitol en lugar de fructosa como endulzante.

Mantenga un diario de sus síntomas antes y durante el desafío, y ver si mejoran durante las dos semanas que usted está libre de fructosa. Cuando las dos semanas está en marcha y que desafían la fruta, elija uno que normalmente comer - no escoja una nueva fruta exótica que nunca has probado antes.

Usted quiere medir su reacción a sus comidas típicas, por lo que este no es el momento de probar cosas nuevas. Coma varias piezas de fruta y ver cómo su cuerpo reacciona. Si eso va bien y usted no tiene síntomas, pruebe con una botella de zumo de fruta endulzada con JMAF y evaluar su reacción.

Asegúrese de que anote todos los síntomas que usted note - incluso si no están relacionados con el SII. Usted podría descubrir una alergia real de alimentos u otra intolerancia!