Condimentar platos de paleo con hierbas y especias
Hierbas y especias Paleo toman comidas de ordinario a extraordinario. Especias pueden calentar o enfriar un plato Paleo o incluso añadir beneficios para la salud. Muchas recetas Paleo incluyen algunas de estas maravillosas especias y hierbas:
Chile en polvo: Chile en polvo agrega calor a los alimentos y es delicioso cuando se añade a la carne molida.
Canela: La canela es ideal para reducir el azúcar en la sangre y el colesterol, y agrega un sabor dulce y salado (además de un gran olfato) a la alimentación. Usted puede añadir a cualquier cosa, desde golosinas Paleo a las patatas dulces para las hortalizas de raíz para una mejora notable.
Nuez moscada: Nuez moscada tiene un sabor cálido, de nuez que está muy bien con sopas, pollo y huevos y es deliciosa emparejado con la canela en una patata dulce para un combustible post-entrenamiento aprobado por Paleo.
Comino: Esta especia se relaciona con el perejil. Usted puede utilizar comino molido en un adobo a base de cítricos para carnes y en los chiles y guisos. Trate de tostado y añadir un poco de aceite de oliva para servir a más de verduras asadas.
Romero y tomillo: Agrupadas, estas hierbas se llaman bouquet garni, que es popular en sopas y guisos. Es también grande con pollo, los huevos y el cordero y en salsa marinara fresca, que se puede verter sobre la calabaza o calabacín " fideos ".
La sal del mar Céltico y pimienta molida: Estos son un par hay que tener en casi cualquier tipo de plato. Sal Esta sal saludable puede proporcionar a su cuerpo con los minerales procesados no. La pimienta añade que poco más de agarre. Sal marina celta también está lleno de minerales y totalmente sin refinar, por lo que encaja muy bien con el estilo de vida Paleo.
Garam masala: Granos de pimienta, comino, cardamomo, cilantro, canela, clavo de olor y hojas de laurel son algunas de las especias que se utilizan a menudo en esta mezcla de especias indias. Se añade mucho sabor a pollo, guisos, sopas, pastel de carne y cordero.
Si no desea que sus especias al gusto como la suciedad, los compran lo más fresco posible. La compra de toda la especia (en comparación con una versión del suelo) tiende a ser más fresco y menos costoso. Puede utilizar un molinillo de café barata de moler para arriba. Por especies más grandes, como la canela, utilizar un rallador.
Comprar a granel es otra manera de asegurar que está recibiendo el más fresco posible compra especias- a granel en un mercado asiático o indio significa menos volumen de negocios por lo que tienden a ser más fresco. Penzey de es una fuente excelente para ir de compras en línea de especias.
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