Paleo-friendly cremosa aderezado receta brócoli
Puede activar este gran plato Paleo en una comida completa añadiendo pollo cocido, carne de res, cordero, cerdo o mariscos durante el último paso.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Rendimiento: 4 porciones
1 gran bróculi, roto en ramitos pequeños
Agua 1/4 taza
2 cucharaditas de Garam Masala
2 dientes de ajo fresco, picado
Pizca de sal
1 cucharadita de aceite de coco
Leche de coco 1/2 taza
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue el brócoli y el agua. Llevar a ebullición y la cubierta, al vapor el brócoli hasta el verde brillante y comienza a ablandarse, alrededor de 5 a 7 minutos.
En un tazón pequeño, mezcle el Garam Masala, el ajo y la sal con un tenedor. Ponga a un lado.
Retire la tapa del brócoli y permita que el agua restante se evapore. Cuando la sartén esté bien seco, empuje el brócoli a un lado y añadir el aceite de coco. Deje que el aceite se caliente y, a continuación, vierta las especias directamente en el charco de aceite para lanzar su fragancia y sabor, de unos 20 segundos.
Vierta la leche de coco en la sartén, revolviendo para combinar el brócoli, los condimentos, y líquido. Saut hasta que la salsa comience a espesar y servir inmediatamente.
Por porción: Calorías 105 (De Grasa 78) - 9g de grasa (saturada 7g) - Colesterol 0mg- sodio 60mg- Carbohidratos 7g- Fibra Dietética 3G- Proteína 3g.
Garam masala
Tiempo de preparación: 5 minutos
Rendimiento: 1/3 taza
1 cucharada de comino molido
1 cucharada de cilantro molido
1 cucharada de cardamomo molido
1 cucharada de pimienta negro
1 cucharada de canela en polvo
1 cucharadita de clavo de olor molido
1 cucharadita de nuez moscada molida
1/2 cucharadita de chile en polvo
Coloque todas las especias en un tazón mediano y mezcle con un tenedor hasta que se mezclen.
Transfiera la mezcla de especias en un recipiente hermético.
Por porción (1 cucharada): Calorías 8 (De Grasa 3) - 0 g de grasa (saturada 0g) - Colesterol 0mg- sodio 2mg- Carbohidratos 1g- Fibra Dietética 1g- Proteína 0 g.
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