Receta para el All-American pastel de carne

Vivir Paleo no significa que tenga que renunciar a todas sus comidas favoritas de confort. Esta receta de familias, All-American Pastel de carne se puede duplicar, congelado, o disfrutado como sobras durante toda la semana.

Preparatiempo ción: 30 minutos

Hora de cocinar: 80 minutos

Rendimiento: 8 porciones

1/2 taza de salsa de tomate cueva del hombre

Vinagre de sidra de media cucharada

1 cucharada de miel (opcional)

Media cabeza de coliflor

2 cucharaditas de aceite de coco

1 cebolla mediana, cortada en cubitos

2 dientes de ajo picados

2 huevos grandes

1/2 cucharadita de tomillo seco

1 cucharadita de sal

2/1 cucharadita de pimienta negro

2 cucharaditas de mostaza de Dijon

2 cucharaditas de aminos de coco

1/4 cucharadita de salsa picante

Leche de coco 1/2 taza

1 taza de hojas de perejil fresco, picado (aproximadamente 1/3 taza)

2 libras de carne molida

1. Precaliente el horno a 350 grados. En un tazón pequeño, mezcle la cueva del hombre salsa de tomate con el vinagre y la miel (si se desea) - Que se anule.

2. Romper la coliflor en ramitos, la eliminación de los tallos, y luego se coloca en un procesador de alimentos y el pulso hasta que la coliflor es la textura de pan rallado fino, unos diez a quince pulsos de 1 segundo. Coloque en un tazón grande para mezclar.

3. El aceite de coco de calor en una sartén mediana a fuego medio-alto. Añadir la cebolla y el ajo y saut hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Deje enfriar.

4. Para la coliflor, añadir los huevos, tomillo, sal, pimienta, mostaza, aminos de coco, salsa de ají, leche de coco, y el perejil. Mezclar con una cuchara de madera hasta que se mezclen, y luego añadir la cebolla y el ajo cocido y molido carne- mezclar bien.

5. Pat en un molde para pastel de carne con un fondo perforado, o una palmada en forma de pan con las manos y el lugar en una parrilla de asar situado en una bandeja de horno para coger los goteos. Cepille el pan con la mitad de la salsa de tomate horneado glaze- durante 45 minutos.

6. Cepillo con la mitad restante del esmalte y continuar para hornear otros 20 minutos. Retirar del horno y dejar reposar durante 15 minutos antes de servir.

Pruebe una combinación de carnes molidas mediante la sustitución de ternera, cerdo o pavo molido de carne de vacuno.

Por porción: Calorías 342 (De Grasa 178) - 20 g de grasa (10 g saturada) - Colesterol 144mg- sodio 446mg- Carbohidratos 11g- Fibra Dietética 2g- Pro29g proteína.

Cueva del hombre Ketchup

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Rendimiento: 1 taza

Una pasta de tomate lata de 6 onzas

Agua 1/3 taza

2 cucharadas de vinagre de sidra

2 cucharaditas de miel

1/4 cucharadita de mostaza en polvo

1/4 cucharadita de canela molida

Una pizca de clavo de olor

Una pizca de pimienta de Jamaica

1. Coloque todos los ingredientes en una cacerola y bata para combinar. Ponga a fuego alto y llevar a ebullición. Reduce el fuego a bajo y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 5 minutos.

2. Enfriar la salsa de tomate a la temperatura ambiente antes de usar. Pasar a un recipiente con tapa y guarde en el refrigerador.

Para evitar el compuesto malsana El bisfenol A (BPA) que se encuentra en los productos más enlatadas, busque la pasta de tomate en un tubo o usar Muir marca Glen, que utiliza latas libres de BPA.

Por porción (1 cucharada): Calorías 13 (De Grasa 0) - 0 g de grasa (saturada 0g) - Colesterol 0mg- sodio 7mg- Carbohidratos 3G- Fibra Dietética 0g- Proteína 1g.