Una mala dieta - una que es alta en grasas y azúcares y baja en fibra y nutrientes que -puts en riesgo de desarrollar una variedad de enfermedades prevenibles y condiciones de salud, como la diabetes, presión arterial alta, y más. La siguiente tabla resume algunos de los riesgos de salud más importantes asociados a los malos hábitos alimenticios, identifica el componente de la dieta que aumenta su riesgo, y ofrece algunos consejos sobre cómo usted puede cambiar su dieta para reducir su riesgo.
| Problema de salud | Descripción | Componente de la dieta que pone usted en riesgo | Maneras de reducir el riesgo |
|---|
| Anemia | La deficiencia de glóbulos rojos | La falta de hierro | Coma fuentes de proteína magra, como mariscos, carnes rojas (ocasionalmente), harina de avena y frijoles / legumbres. |
| Bocio | Un agrandamiento de la glándula tiroides | La falta de yodo | Comer huevos, lácteos, mariscos y sal yodada. |
| Defecto del tubo neural | Los defectos, como la espina bífida, causadas cuando el cerebro y spinalcord no se desarrollan correctamente en el crecimiento del feto | La falta de ácido fólico en la dieta de una mujer embarazada | Comer granos enteros o fuentes fortificadas de hidratos de carbono (harina de trigo, por ejemplo) o tomar una vitamina prenatal que tiene todas las vitaminas del complejo B theessential. |
| Raquitismo (niños) o la osteomalacia (adultos) | El ablandamiento de los huesos debido a la mala calcificación (en childrenresulting en los huesos deformados y arco piernas) | La falta de vitamina D, calcio y / o fósforo | Consuma productos y frondosa lácteos, verduras de color verde. |
| Enfermedad celíaca | A la intolerancia al gluten (gluten es un tipo de proteína que se encuentra inwheat y otros productos de grano que produce la textura elástica indough) | La ingestión de productos que contienen gluten | Evite los alimentos con gluten, como el trigo, el centeno y la cebada. |
| Acné | Una condición de la piel causada por una sobreproducción de sebo, aceite de anatural producido por cabello y la piel | Por lo general, hormonal, pero los brotes provocados por ciertos dietaryhabits, como comer azúcares refinados (azúcar en la sangre elevado hasbeen demostrado que aumenta el riesgo de acné) | Evite los alimentos que pueden punto su azúcar en la sangre. |
| La hipertensión (presión arterial alta) | Una condición en la que la fuerza de la sangre chocando throughyour arterias es más alto de lo normal, lo que lleva a la cardiopatía coronaria, el corazón y la insuficiencia renal y accidente cerebrovascular | Una dieta alta en grasa y sal | Reducir el consumo de grasas (saturadas específicamente AndTrans grasas) y la sal. Siga el DASH (Enfoque dietético para StopHypertension), que se centra en frutas y verduras, carnes magras y granos enteros. |
| Diabetes tipo 2 | Una condición potencialmente mortal en la cual su bodyeither no usa la insulina de manera eficiente o doesn'tproduce suficiente insulina para mantener una sangre glucoselevel normales | Una dieta alta en azúcar y grasa | Abstenerse de consumir más azúcares y otros refinedcarbohydrates y ejercicio (cantidades adecuadas de los niveles de glucosa en la sangre ejercicio helpregulate). |
Muchas personas toman suplementos para asegurarse de que está recibiendo la cantidad adecuada de vitaminas y minerales y para mejorar su salud. Sin embargo, muchos investigadores están en la cerca sobre cómo los suplementos son beneficiosos y, aún más importante, qué tan seguro que son.
Las siguientes secciones identifican cuatro de los suplementos más populares - multivitaminas, suplementos de aceite de pescado, sustitutos de comidas, y bebidas energéticas - explicar lo que cada uno se utiliza para, y resumir lo que dice la ciencia acerca de la efectividad y la seguridad de cada suplemento.
Antes de tomar cualquier suplemento, consulte a su médico. Él o ella le puede dar respuestas a estas preguntas muy importantes:
¿Es necesario el suplemento?
¿Es el suplemento seguro?
¿Cuál es la cantidad apropiada de tomar?
¿Los expertos en nutrición tienen alguna preocupación acerca de la eficacia del suplemento?
Las multivitaminas
Las personas suelen tomar multivitaminas como un seguro contra futuras enfermedades que van desde el resfriado y la gripe hasta el cáncer. El uso de lo que se suele llamar un " escopeta enfoque " a la salud, muchas personas toman un montón de suplementos para evitar la mayor cantidad de problemas de salud como sea posible.
Las personas sanas que comen una dieta magra, equilibrado por lo general no necesitan tomar suplementos. Sin embargo, los suplementos pueden ser necesarios para las personas con ciertas condiciones de salud, tales como la incapacidad de procesar ciertos nutrientes de la dieta, en cuyo caso. El suplemento se utiliza para aumentar la dieta.
Relativamente poco o ningún daño viene de tomar suplementos multivitamínicos.
Aceite de pescado
Las personas que toman suplementos de omega 3 de ácidos grasos debido a que sus efectos anti-inflamatorios se cree que ayuda a reducir los riesgos de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, reducir el colesterol total y disminuir el riesgo de cáncer.
La investigación se escupió en los efectivos de estos suplementos:
Algunas investigaciones indican que los omega-3 son antiinflamatorios y pueden, por lo tanto, proporcionar cierta protección contra las enfermedades cardio y cerebrovasculares, el colesterol alto y el cáncer.
Otras investigaciones sugieren que el suplemento no ofrece ningún beneficio a través de una dieta equilibrada que incluya cantidades adecuadas de peces real (salmón, la caballa, el atún y las sardinas, específicamente).
Además, investigaciones recientes sugieren que hasta un 30 por ciento (tal vez más) de estos suplementos están mal etiquetados o son de baja calidad (algunos de los suplementos que se probaron se había echado a perder, por ejemplo, y otros tenían menos de las cantidades anunciadas de omega- 3s).
Sustitutos de comidas
Los sustitutivos de comidas se presentan habitualmente como una forma de polvo y se mezclan con agua o leche para crear un batido o bebida de algún tipo. Las personas que están en programas de pérdida de peso consumen estos en lugar de comidas reales para ayudar a perder peso.
Si se consume de manera adecuada y en conjunto con un programa de ejercicio que quema calorías suficientes, las personas que comen los sustitutos de las comidas puede aumentar sus posibilidades de perder peso. Sin embargo, muchos tratan a los sustitutos de comidas como bebidas para beber con una comida y, como resultado, terminan ganando peso.
Con el consumo de sustitutos de comidas o consumirlos, además de una comida real puede dar lugar a problemas de toxicidad con ciertos nutrientes, especialmente las vitaminas A soluble en grasa, D, E y K. Además, muchos sustitutos de comidas no están regulados por una junta de evaluación nutricional ya sea para la eficacia o seguridad.
Bebidas energizantes
Las personas que consumen bebidas energéticas a sentirse con más energía durante todo el día o para lograr un mejor rendimiento. Sin embargo, no existe ninguna investigación que demuestra bebidas energéticas funcionan tanto con eficacia y sanamente.
Las bebidas energéticas suelen venir en una de dos variedades - a base de cafeína y basan vitamina B-. Esto es lo que dice la investigación sobre su eficacia y seguridad:
Basados en cafeína: Estos suplementos realmente le pueden dañar más de lo que ayudan.
Vitamina B-basa: Aunque éstos no presentan los problemas que los basados en cafeína pueden, sus efectos reales pueden no ser vale la pena el precio que paga por el suplemento.
Además, la dosis recomendada es determinada, no por ninguna agencia nutricional (bebidas energéticas no están reguladas), sino por los propios fabricantes. Más alarmante, las personas suelen tomar más de esta cantidad recomendada.
Una forma más eficaz y saludable para que usted permanezca activo y alerta durante todo el día es conseguir una buena noche de sueño, ejercicio regularmente, comer de forma saludable y beber mucha agua.
De acuerdo a teoría de la conducta de salud, tarde o temprano, las decisiones que tomen hoy determinarán su estado de salud y bienestar, así en su futuro. Una colección de muchas variables únicas para cada individuo - sus percepciones, valores, personalidad, creencias, hábitos, influencias culturales, la historia familiar, y así sucesivamente - afecta a la prevención de enfermedades, mantenimiento de la salud, y las opciones de tratamiento.
Los nutricionistas se aplican los principios de la teoría de la conducta de salud para ayudar a modificar los comportamientos de sus pacientes relacionados con la nutrición y la vida sana. La siguiente lista presenta algunos de los términos y variables clave que crean las bases del campo:
Intención: La voluntad de la persona para llevar a cabo finalmente un comportamiento.
Según la teoría de la conducta de salud, una persona que tiene la intención de hacer algo, finalmente lo hace. Por lo tanto, la obtención de un paciente para indicar la intención es un indicador clave de si él o ella puede hacer con éxito el cambio. Un paciente que afirma que la intención de comer sanamente, por ejemplo, será, dentro de un período de tiempo específico, realice el comportamiento.
Creencias de control: La percepción de un individuo que él o ella puede realizar físicamente a un comportamiento.
Si usted recomienda que un paciente comer dos porciones de verduras con cada cena, creencias de control del individuo podrían incluir, por ejemplo, si ella cree que ella puede comprar la verdura, preparar, y luego comer. Tales percepciones pesan en la decisión de la persona a adoptar realmente el comportamiento.
Creencias normativas: Las creencias en general, que tuvo lugar en una sociedad.
Creencias normativas afectan cómo el individuo cree que su grupo de pares responderá a él cuando se adopta un comportamiento determinado. Por ejemplo, el paciente puede querer comer verduras con cada comida, pero si su cónyuge, familiares o amigos que no son de apoyo, o incluso abiertamente de oposición, su oposición puede producir sentimientos contradictorios en su paciente acerca de si se debe comer verduras o no.
Creencias de comportamiento: Cómo el individuo se siente acerca de la adopción de la conducta.
Por lo general, llamada actitud, creencias conductuales son las creencias básicas que un individuo tiene sobre el comportamiento. Por ejemplo, ¿el individuo quiere realmente quieren comer verduras o hace que se niegan a que le digan lo que debe hacer por su salud por otra persona?
Gravedad percibida: La percepción del individuo sobre lo grave es la amenaza para la salud o la forma negativa es el resultado de una conducta o enfermedad determinada. Los comportamientos que son percibidos como altamente amenazante o enfermedades que se perciben para producir resultados altamente negativos son más propensos a impulsar el cambio que los que se percibe como menos amenazantes o negativo.
Gravedad percibida tiene una influencia más poderosa sobre el comportamiento de la gravedad real. Si usted percibe que fumar cigarrillos no es peligroso, por ejemplo, usted fuma, a pesar de lo que realmente es el tabaquismo peligroso.
La vulnerabilidad percibida: Cómo susceptibles a la enfermedad que una persona cree que es.
Si un paciente cree que ella es muy vulnerable a desarrollar cáncer debido a sus hábitos dietéticos, ella estará más inclinado a cambiar su dieta para reducir su riesgo. Si ella cree que la dieta tiene poco impacto - es decir, su vulnerabilidad percibida de contraer cáncer debido a los hábitos dietéticos es baja - ella estará menos inclinado a adoptar hábitos dietéticos saludables.
Cues a la acción: Un sistema de recordatorios de un individuo utiliza para estimular a sí mismo para llevar a cabo una conducta. Cues a la acción puede tomar la forma de apoyo de los compañeros, pegajosas notas publicadas en el refrigerador, y así sucesivamente.
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