Libro de cocina saludable en carbohidratos para dummies

Los hidratos de carbono

son moléculas hechas de hidrógeno, carbono y oxígeno. Ellos se denominan a veces carbohidratos o carbos. Los carbohidratos son la principal fuente de energía del cuerpo y la primera energía que el cuerpo usa (aunque la fibra es libre de calorías). Los carbohidratos incluyen

  • Almidones

  • Azúcar

  • Fibra

'Los carbohidratos se encuentran principalmente en alimentos vegetales como verduras, frutas y granos enteros. Por lo general, los hidratos de carbono se clasifican como complejo o simple:

  • Hidratos de carbono complejos requerir la digestión antes de la energía liberada puede ser utilizada por el cuerpo. Comer carbohidratos complejos, por lo tanto da lugar a niveles de azúcar en sangre estables.

  • Los carbohidratos simples, tales como azúcares, harina blanca, arroz blanco, y los alimentos que contienen altas cantidades de almidones, vaya directamente al torrente sanguíneo, causando un aumento en los niveles de azúcar en la sangre. Este pico le da al cuerpo un impulso de energía para el corto período de tiempo. Los niveles de azúcar en la sangre y luego caen, y el sentido de los resultados de agotamiento.

Alimentos que deben evitarse al tomar una baja en carbohidratos comida o merienda

Hay tantas opciones de alimentos y bocadillos maravillosamente sabrosas disponibles para usted cuando usted está viviendo un estilo de vida bajo en carbohidratos saludables que tomaría páginas enumerarlos. Así que, en su lugar, mientras que usted está eligiendo entre todas las grandes opciones que se pueden aprovechar, aquí están algunos de evitar, porque no son bajos en carbohidratos aceptable:

  • Dulces

  • Galletas, pasteles, tartas, y rosquillas

  • La mayoría de las pastas (blanco)

  • Bocadillos procesados ​​como papas fritas, pretzels y galletas blancas

  • Los azúcares refinados (tales como jarabe de maíz y fructosa, entre otros)

  • Las sodas y jugos de frutas cargado con azúcar

  • La harina blanca y el pan blanco

  • arroz blanco

Diez consejos simples para Vivir una baja en carbohidratos Lifestyle

Yendo baja en carbohidratos es tan simple como cambiar algunos hábitos alimenticios. He aquí diez consejos que pueden ayudarle a vivir una, vivo, estilo de vida bajo en carbohidratos saludables.

  • Seleccione alimentos con carbohidratos nutritivos, no calorías vacías (nutrientes de los alimentos densos).

  • Coma más alimentos con alto contenido de fibra, como verduras, granos enteros y frutas.

  • Tenga cuidado con los azúcares añadidos astuto y minimizar los edulcorantes artificiales calóricas.

  • Coma más pescado.

  • Coma más nueces.

  • Las calorías cuentan.

  • Mueve tu cuerpo cada día más.

  • Evite los alimentos procesados ​​que contienen aceites parcialmente hidrogenados y grasas trans.

  • Conoce tus grasas y ser selectivo, porque no todas las grasas son malas.

  • Beba mucha agua todos los días.

Monitoreo de alcoholes de azúcar mientras ve su consumo de carbohidratos

Mantener un estilo de vida saludable en carbohidratos menudo significa reducir la cantidad de azúcares naturales (a partir de la caña de azúcar o la remolacha azucarera), en su dieta. Los alcoholes de azúcar se usan comúnmente en lugar del azúcar en los alimentos preparados. Algunas personas sufren dolores de estómago y malestar, hinchazón y diarrea de ellos. Si usted sospecha que usted tiene una alergia a un alcohol de azúcar, la única manera de saber es experimentar hasta aislar cuál usted necesita para evitar (o disfrutar con moderación).

Incluso si usted no tiene una alergia a los alcoholes de azúcar, que son pesados ​​en hidratos de carbono, por lo que el ejercicio de la moderación en cuanto la ves que aparece en una etiqueta de alimentos. Estos son algunos nombres que estar familiarizado con:

  • El eritritol

  • HSH (hidrolizados de almidón hidrogenado)

  • Isomalt

  • El maltitol y jarabe de maltitol

  • Manitol

  • Sorbitol

  • El xilitol

Palabras a buscar al comer alimentos bajos en carbohidratos

Aquí está una lista de palabras que pueden significar un problema para su estilo de vida bajo en carbohidratos si aparecen en un alimento envasado, en una receta, o en un menú. La mayoría de estas palabras se acoplan con alta en carbohidratos y / o conteos de azúcar. La palabra clave aquí es ¡cuidado!

  • Todo lo que puedas comer

  • Bateador frito-

  • Empanado

  • Cubierto en salsa

  • Crujiente

  • Decadente

  • Frito

  • Sumergido en la masa

  • Extra grande

  • Ventanal

  • Jumbo

  • Loaded

  • Freído en sarten

  • Smothered

  • Tempura

Aquí están las buenas palabras clave para buscar en recetas cuando usted está en busca de nuevos platos para preparar la baja en carbohidratos vida sana manera:

  • Al horno

  • Estofado

  • Broasted

  • Parrilla Char-

  • Fresh

  • A la parrilla

  • Hierba de peluche

  • Escalfado

  • Asado

  • Al vapor

  • Revolver-frito




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