El chocolate de limón galletas del merengue sin gluten
Esta receta de merengue de limón galletas sin gluten incluye una cobertura de chocolate delicioso. Una vez que tenga esta receta de galletas, no dude en modificarlo! Por ejemplo, puede intentar sustituir el chocolate blanco para el revestimiento, en lugar del chocolate negro y leche.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 40 minutos
Rendimiento: 24 galletas
3 claras de huevo
1/8 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de cremor tártaro
De azúcar 3/4 taza
1/4 taza finamente molido caramelos de limón duros
1 taza de chips de chocolate oscuro
1/4 taza de chips de chocolate de leche
Precaliente el horno a 300 grados F.
Línea dos bandejas para hornear con papel pergamino y dejar de lado.
Coloque las claras de huevo en un tazón grande y dejar reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos. Añadir la sal y la crema de golpe tartar- a velocidad baja hasta que se mezclen.
Aumentar la velocidad a alta y añadir el azúcar, una cucharada a la vez, hasta que la mezcla es dura y brillante.
El azúcar debe ser dissolved- frotar un poco entre los dedos. Usted no debe sentir ningún granos de azúcar.
Veces en los caramelos de limón. La caída de la mezcla por cucharadas sobre las bandejas para hornear preparados.
Hornear durante 30 a 40 minutos, o hasta que los fondos de merengue comienzan a dar vuelta la luz de oro-marrón.
Las cookies deben ser firmes, pero no dorados.
Retire del horno y coloque el papel de pergamino, con las cookies, sobre bastidores de alambre.
Enfriar pelar completamente y luego las galletas en el papel de pergamino.
Coloca el oscuro chips de chocolate en un recipiente apto para microondas pequeña. Microondas a fuego alto por 2 minutos, revolviendo a mitad del tiempo de cocción, hasta que los chips se derriten. Cuando se funden los chips, revuelva en el leche chips de chocolate hasta que quede suave y combinado.
Alinear las bandejas para hornear con papel encerado. Sumerja los fondos de las galletas del merengue enfriados cerca de 1/4 de pulgada en el chocolate derretido y colocarlos en papel encerado. Dejar reposar hasta que esté firme.
Por porción: Calorías 76 (De Grasa 22) - 2 g de grasa (saturada 2g) - Colesterol 0mg- sodio 22mg- Carbohidratos 14g- Fibra Dietética 1g- Proteína 1g.
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