Recetas sin gluten: Parrilla con gusto

La parrilla es una manera fácil de crear una comida saludable sin gluten con muy poco esfuerzo. Lo creas o no, usted ni siquiera necesita una parrilla tradicional. Una cacerola de la parrilla simple en una hornilla de la estufa o un fabricante de la parrilla / panini eléctrica funciona igual de bien como una versión masiva de gasolina al aire libre. O seguir con el viejo carbón y parrilla portátil estilo líquido para encendedores. La decisión es tuya.

Salchicha de pollo y pimientos

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Rendimiento: 2 porciones

1 medio pimiento verde, cortado en trozos de 1 pulgada

1 taza de trozos de piña

2 enlaces (8 onzas) salchicha de pollo sin gluten

1/2 taza de salsa de teriyaki sin gluten

1. Calienta la parrilla a fuego medio. Mientras que la parrilla está calentando, poner el pimiento y piña en un pincho o una hoja de papel de aluminio.

2. Ponga las salchichas, frutas y verduras en la parrilla de la parrilla caliente. Gire las salchichas con frecuencia.

   Si usted compró salchichas precocidas, simplemente cocinar el tiempo suficiente para dorar sus salchichas y suavizar las verduras, de 7 a 10 minutos. Si usted compró embutido crudo, cocine hasta que ya no es rosa, unos 15 minutos.

3. Cuando la carne esté bien cocida, bajar el fuego, cepillar la salsa sobre la carne y verduras, y cocine durante otro par de minutos.

Por porción: Calorías 248 (De Grasa 40) - 4g de grasa (saturada 1g) - Colesterol 93mg- sodio 3,442mg- Carbohidratos 25 g (2 g de fibra dietética) - 26 g de proteína.

Sizzling Steak pinchos

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Rendimiento: 2 porciones

8 oz solomillo, cortado en trozos

Sal al gusto

Negro pimienta al gusto

1 medio pimiento verde, cortado en trozos de 1-1 / 2 pulgadas

1 cebolla pequeña, cortada en trozos de 1-1 / 2 pulgadas

6 tomates cherry

6 champiñones

1. Calienta la parrilla a fuego medio.

2. Sazone la carne con sal y pimienta. Si usted tiene pinchos, alternando la carne con las pimiento, cebolla, tomates y champiñones. Si no es así, poner las verduras en una hoja de papel de aluminio.

3. Coloque la carne y las verduras en la parrilla caliente. Gire frecuencia, cocinar unos 10 a 15 minutos, dependiendo del calor de la parrilla y lo bien hecho te gusta la comida.

Por porción: Calorías 166 (De Grasa 49) - 6 g de grasa (saturada 2g) - Colesterol 64mg- sodio 199mg- de carbohidratos 5 g (1 g de fibra dietética) - 23 g de proteína.

Si no está en un apuro, puede aumentar el sabor de marinar la carne cruda en un vestidor o carne marinada italiana sin gluten. Ponga la salsa, la carne y las verduras en una bolsa de plástico, y deje todo lo marinar durante 30 minutos a 12 horas en el refrigerador. Gire a la bolsa un par de veces durante el marinado para cubrir uniformemente la carne y las verduras. Cuando la parrilla, bajar el fuego un poco para evitar que se queme la salsa.

Pollo a la plancha dulce y picante

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Rendimiento: 2 porciones

Sin hueso 6 onzas, pechuga de pollo sin piel, cortado por la mitad

Azúcar morena 1 cucharada

1/2 cucharadita de chile en polvo

1/2 cucharadita de sal de ajo

1/2 cucharadita de pimentón

1. Caliente su parrilla a fuego medio-bajo.

2. Enjuague el pollo en agua fría y seque con una toalla de papel.

3. Combine el azúcar morena, el chile en polvo, la sal de ajo, y el pimentón en un tazón pequeño. Frote la mezcla de especias en las mitades de pechuga de pollo.

4. Coloque el pollo en la parrilla y cocine durante 8 a 10 minutos por cada lado, hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y el exterior es de color marrón, pero no quemada. Cortar un poco de hendidura para comprobar el punto de cocción si es necesario.

Por porción: Calorías 120 (De Grasa 19) - 2g de grasa (saturada 1g) - Colesterol 47mg- sodio 290mg- Carbohidratos 7g (0 g de fibra dietética) - 17 g de proteína.

Para reducir el tiempo de cocción, utilice ofertas de pollo o golpear el más delgado de pechuga de pollo colocándolo en una bolsa de plástico y golpear con un mazo de carne o un objeto pesado, como una pequeña sartén o un rodillo. Publique sus frote especias y la parrilla en la mitad del tiempo!