Cómo hacer un desayuno enchilada sin gluten
Este plato sin gluten es lo suficientemente elegante para servir a la sociedad, pero es bastante fácil para servir el desayuno a la familia. Para el disfrute máximo, parte superior de las enchiladas con salsa y crema agria. El desayuno no hay nada mejor que esto!
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de refrigeración: 1 hora
Hora de cocinar: 40 minutos
Rendimiento: 2 porciones
2/1 taza de cebolla finamente picada jamón cocido
2 cebollas verdes en rodajas
1/3 taza finamente picada pimiento verde
1 cucharada de aceite de oliva
Dos tortillas sin gluten 8 pulgadas
6 cucharadas de queso cheddar rallado
3 huevos
1/3 taza mitad y medio
2 cucharaditas de la mezcla de harina sin gluten
1/8 cucharadita de ajo en polvo
3 gotas de salsa picante
Salsa
CCrea agria
En una sartén mediana, saut el jamón, la cebolla verde y el pimiento verde en el aceite a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas, unos 10 minutos.
Coloque las tortillas. Vierta la mezcla de jamón en el centro de cada tortilla, dividiendo la mezcla de manera uniforme. Espolvoree el queso encima de la mezcla de jamón.
Enrolle las tortillas y colocarlos en una fuente de horno engrasada de 9 x 6 pulgadas.
En un tazón mediano, bata los huevos hasta que estén espumosas. Añadir la mitad y media y batir hasta que se mezclan los ingredientes.
Añadir la harina, polvo de ajo y salsa de pimienta caliente a los huevos y mezclar bien.
Vierta la mezcla de huevo sobre las tortillas. Cubra la cacerola con papel plástico y refrigere por lo menos 1 hora.
Retire el molde para hornear de la nevera 30 minutos antes de hornear.
Precaliente el horno a 350 grados.
Hornee las enchiladas, descubierto, a 350 grados durante 40 minutos, o hasta que los huevos estén listos y la parte superior se dore muy a la ligera. Servir las enchiladas con salsa y crema agria.
Por porción: Calorías: 514- grasa total: 31g- Grasa saturada: Colesterol 12g-: Sodio 372mg-: 979mg- Carbohidratos: Fibra 30.7g-: 3G- Azúcar: Proteína 32g-: 3g.
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