Tacos suaves con pollo

Tacos son un favorito de comida rápida, pero los niveles de sodio puede ser muy alto. En su lugar, haga sus propios tacos de pollo. Mientras que esta receta es de buena-para-usted-ingredientes, también es ligeramente más alta en sodio, por lo que equilibrar sus opciones de comida que el resto de la jornada con opciones de bajo contenido de sodio.

Tacos blandos de pollo

Tiempo de preparación: 15 minutes

Hora de cocinar: 15 minutos

Rendimiento: 6 porciones

3 cucharaditas de aceite de oliva, dividido

£ 1 sin piel rebanadas de pechuga de pollo sin hueso

Condimento mezcla mexicana 1 cucharada de sal libre

1 cebolla pequeña dulce, cortado en cubitos

1 pequeño pimiento, cortado en cubitos

12 pequeñas tortillas de harina de trigo integral

1 taza de lechuga picada

4 onzas de queso cheddar o colby-jack de queso rallado

Crema agria Luz y salsa fresca, para decorar (opcional)

  1. Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente. Espolvorear el condimento en el pollo. Coloque el pollo en la sartén caliente y cocine a fuego medio-alto durante 3 a 5 minutos o hasta que ya no es de color rosa y los jugos son claros. Sacar de la sartén y la transferencia a un tazón pequeño porción. Mantener caliente.

  2. Añadir la cucharada restante de aceite a la sartén y calentar. Añadir la cebolla y peppers- saut hasta que las cebollas son claras y los pimientos estén tiernos. Pasar a un tazón pequeño porción.

  3. Establecer una "estación de taco" y establecer el tortillas, pollo, la mezcla de cebolla / pimienta, lechuga picada y queso rallado, permitiendo que cada uno haga sus propios tacos.

Permita que los niños adornar sus propios tacos. "Plain" es un comienzo! Trate de adornar cada taco suave con 2 cucharadas de crema agria luz y 1 cucharada de salsa. Busque salsa fresca en el deli- por lo general es más baja en sodio. Servir con rodajas de sandía fresca.

Por porción: Calorías 521 (De Grasa 144) - 16 g de grasa (saturada 6g) - Colesterol 89mg- sodio 669mg- Carbohidratos 54g (5 g de fibra dietética) - Proteína 39g- 344 mg de potasio.