En primer lugar chili pollo
Pruebe esta receta de chili de pollo, si estás cansado de la misma chile de res de edad que ha estado cocinando durante años. Pollo desmenuzado, frijoles blancos, y las tortillas de tierra-up se combinan para hacer un chile sabrosa con gran textura.
Primera-Place pollo chile
Tiempo de preparación: 10 minutosutes
Hora de cocinar: 20 minutes
Rendimiento: 9 porciones
2/1 cucharada de pimienta negro
1 cucharadita de tomillo
2 cucharaditas de comino
1 cucharadita de ajo picado
1 cucharada de chile en polvo
Harina 1/4 taza
12 tortillas de maíz amarillo, rasgado en pedazos
1/2 taza de aceite de canola
1/2 taza de cebolla picada
1/2 taza de apio cortado en cubitos
1 pimiento verde grande, cortado en cubitos
8 tazas de pollo sin sal de valores
3 pechugas de pollo, cocinado y desmenuzado
Una lata de 16 onzas de frijoles blancos, escurridos y enjuagados
1/4 de taza de leche baja en grasa queso cheddar rallado
1 aguacate, cortado en 8 a 10 rebanadas
1 cucharada de cilantro fresco, picado
Rodajas de limón fresco (opcional)
Combine la pimienta, el tomillo, el comino, el ajo, el chile en polvo y la harina en un procesador de alimentos. Añadir los trozos de tortilla una pequeña cantidad a la vez y el proceso hasta que todo esté finamente molido.
Caliente el aceite de canola en un horno holandés. Añadir la cebolla, el apio y la campana Pimiento saut hasta que la cebolla esté transparente. Añadir 1/4 taza de caldo de pollo y cocine hasta que la mezcla esté bien mezclado.
Añadir la mezcla de tortilla de suelo y cocinar hasta que espese.
Poco a poco agregue el caldo de pollo restante, 1 taza a la vez, hasta que se logre la consistencia de sopa.
Añadir los trozos de pollo y los frijoles blancos. Cocine a fuego lento a fuego lento hasta que esté los sabores son bien mezclados, durante unos 30 minutos.
Servir en platos de sopa caliente con queso rallado bajo en grasa, rebanadas de aguacate, cilantro fresco y rodajas de limón (si se desea).
Por porción: Calorías 567 (De Grasa 261) - 29 g de grasa (saturada 5g) - Colesterol 118mg- sodio 311mg- Carbohidratos 39 g (11 g de fibra dietética) - Proteína 36- 830 mg de potasio.
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