Receta para el chile dulce y negro
Este chile reúne dulces y salados de una manera tan encantadora, es posible que desee mantener la receta a mano para la próxima vez que la vida da usted drama.
Pan y agria imaginó crema no se incluyen en la información nutricional de esta receta.
Preparlatiempo ción: 20 minutos
cocinar hora: 30 minutos
Rendimiento: 6 porciones
2 cucharadas de aceite de canola
1 cebolla roja mediana, cortada en cubitos
1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en cubitos
1/2 taza de zanahoria rallada
3 dientes de ajo, picados
2 cucharaditas de sal
2 tazas de cubitos batata en cubos 1/2 pulgadas
1 cucharada de jugo de limón fresco
Una lata de 28 onzas de tomates picados, incluyendo el jugo
Frijoles Dos latas de 15 onzas negros, enjuagados y escurridos
2 cucharadas recién picada jalape # 241-o pimienta
2 cucharaditas de comino molido
2 cucharaditas de chile en polvo
2 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar
1 taza de queso vegano para decorar (opcional)
1/2 taza de cilantro fresco hojas para decorar (opcional)
Calentar el aceite en una olla grande a fuego medio. Cocine la cebolla, el pimiento rojo, zanahoria, ajo y sal, revolviendo con frecuencia, hasta que estén suaves, aproximadamente 10 minutos.
Añadir la patata dulce y jugo de limón. Cocine durante otros 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Añadir los tomates, frijoles, jalape # 241-o, el comino, el chile en polvo y el cacao en polvo. Revuelva bien, cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Servir cubierto con queso y cilantro hojas veganas (si se desea).
Por porción: Calorías 223 (70 de Grasa) - 8g de grasa (saturada 1g) - Colesterol 0mg- sodio 1,111mg- Carbohidratos 31g (8 g de fibra dietética) - 8 g de proteínas.
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