¿Cuánto sodio que usted realmente necesita
El sodio es un mineral que es importante para la buena salud, pero muchas personas consumen manera más sodio cada día de lo que realmente necesitan. Lo complicado es que la recomendación para la ingesta de sodio varía.
De acuerdo con las Guías Alimentarias 2010 para los Estadounidenses (DGA), que es de 1.500 miligramos (mg) diarios. La American Heart Association (AHA), establece el mismo plazo, pero la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir menos de 2.000 miligramos diarios (y añade que también se debe consumir 3.510 miligramos de potasio).
Aunque no existen directrices en lugar de un requisito mínimo para el sodio, hay ingesta adecuada (AI) y el límite superior (UL) directrices. Según el Departamento de Agricultura de EE.UU., la IA se define como " el nivel de ingesta media diaria recomendada basado en aproximaciones observadas o determinado experimentalmente o estimaciones de la ingesta de nutrientes por parte de un grupo (o grupos) de personas aparentemente sanas que se supone que ser adecuada - se utiliza cuando un RDA no se puede determinar ".
La IA de sodio es de 1.500 miligramos por día. La UL - el nivel más alto promedio diario de nutrientes de admisión que es probable que no plantean riesgos de efectos adversos para la salud - conjunto de sodio es de 2.300 miligramos al día para los adultos.
Aunque las organizaciones que emiten pautas de nutrición parece que no puede estar de acuerdo en sodio, puede estar seguro de una cosa: La reducción de la ingesta de sodio a 1.500 a 3.000 miligramos al día es bueno para el corazón (y convenientemente parte de la dieta DASH).
El estudio DASH-Sodio desprotegido tres niveles de sodio - 3000, 2400, y 1.500 miligramos - y demostró que, junto con los principios de la dieta DASH, la presión arterial se redujo en cada nivel de sodio, pero se redujo el doble que con el nivel de sodio 1,500 miligramos .
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