Dar sentido a etiquetas de los alimentos
Etiquetas de los alimentos puede ser muy confuso si usted no sabe cómo leerlos. Si usted está tratando de reducir la grasa en su dieta, la lectura de etiquetas es esencial, porque la etiqueta indica la cantidad exacta de grasa y otros nutrientes en un producto. Pero, ¿cómo hacer sentido de todo esto? Asegúrese de saber estos términos de etiquetas para ayudar con su plan de alimentación bajo en grasa:
Extra magra: Puede ser utilizado para describir el contenido de grasa de la carne, carne de caza, aves, pescados y mariscos. A menos de 5 gramos de grasa, menos de 2 gramos de grasa saturada y menos de 95 miligramos de colesterol por RACC (Referencia cantidad consumida Habitualmente) y por 100 gramos.
Magro: Puede ser utilizado para describir el contenido de grasa de la carne, carne de caza, aves, pescados y mariscos. A menos de 10 gramos de grasa, menos de 4,5 gramos de grasa saturada y menos de 95 miligramos de colesterol por RACC y por 100 gramos.
Fresco: Puede ser utilizado solamente en alimentos crudos que nunca ha estado congelado o se calienta y no tiene conservantes.
Baja: Puede ser utilizado en los alimentos que se pueden comer con frecuencia sin exceder directrices dietéticas. Por porción etiquetada y por RACC, estas cantidades se define como:
Bajo en calorías: 40 calorías o menos
Bajo en colesterol: menos de 20 miligramos de colesterol (reclamaciones de colesterol sólo se permiten cuando la grasa saturada es de 2 gramos o menos)
Bajos en grasa: 3 gramos o menos de grasa
Bajo en grasa saturada: 1 gramo o menos de grasa saturada y 15 por ciento o menos de las calorías de la grasa saturada
Bajo contenido de sodio: Menos de 140 miligramos de sodio
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